« Cannoli (Épreuve de Mercotte, le Meilleur Pâtissier 2017)

Cannoli

Étalez-la finement sur votre plan de travail; Si vous avez un laminoir à pâtes utilisez-le! C'est le meilleur moyen pour obtenir un pâte très régulière en épaisseur. Détaillez votre pâte en carré de 8 cm sur 8

Étalez-la finement sur votre plan de travail; Si vous avez un laminoir à pâtes utilisez-le! C’est le meilleur moyen pour obtenir un pâte très régulière en épaisseur. Détaillez votre pâte en carré de 8 cm sur 8

Étalez-la finement sur votre plan de travail; Si vous avez un laminoir à pâtes utilisez-le! C’est le meilleur moyen pour obtenir un pâte très régulière en épaisseur. Détaillez votre pâte en carré de 8 cm sur 8

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