Mes menus de fêtes et autres suggestions gourmandes pour vos réveillons 2017

Menu de fêtes

Les fêtes arrivent à grands pas et c’est une bonne idée que de réfléchir à vos menus de fêtes à l’avance. Dés la semaine prochaine, je publierai jusqu’à Noël mon menu de fêtes  à raison d’une recette par semaine. Je vous le dévoile à l’avance pour vous en donner l’eau à la bouche! N’oubliez pas de vous inscrire sur le site … lire la suite

Casting pour une nouvelle émission culinaire de France 2

France 2 prépare une nouvelle émission culinaire pour laquelle la chaîne recherche des gens ne sachant pas vraiment cuisiner. Peut-être avez-vous dans votre entourage un proche, un parent, un collègue, un ami totalement nul en cuisine ? Pour qui cuisiner est une corvée, un casse-tête ? Coquillettes-jambon et saucisse-purée sont les seules recettes qu’il maitrise ? Son entourage, ses enfants … lire la suite

Voyage dans la merveilleuse cité du chocolat Valrhona

Chocolat Valrhona

En vacances dans la région de Lyon j’ai découvert un lieu magique qui enchantera tous les amateurs de pâtisserie et de chocolat: la cité du chocolat Valrhona qui a ouvert ses portes en octobre 2013. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, Valrhona est la marque d’excellence en chocolaterie, utilisée par tous les grands chefs et les grandes … lire la suite

Extrait de l’émission « les carnets de Julie », la côte de veau forestière de Dany en vidéo

Dany dans Les carnets de Julie

Et pour ceux qui n’ont pu la regarder en direct, voici la recette basse température que j’ai réalisée pour l’émission « les Carnets de Julie » en compagnie de la pétillante Julie Andrieu et le Top Chef Thierry Marx. Je ne saurais trop vous conseiller cette superbe émission de France Trois le samedi après midi en compagnie de ces deux présentateurs de … lire la suite

Cuisinons ensemble ce samedi 10 décembre dans l’émission les carnets de Julie

Thierry Marx, Julie Andrieu

Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par l’émission « Les carnets de Julie » pour cuisiner une côte de veau basse température sauce forestière. Très heureuse de participer à cette émission très connue et de partager une fois encore ma passion, j’ai donc « squatté » la cuisine de mes amis Lyne et Jean-Louis pour réaliser le tournage en région parisienne. Je … lire la suite

Vous désirez vous perfectionner en pâtisserie? Profitez d’une formation professionnelle gratuite en ligne!

mooc

Organisé par l’association nationale pour la formation professionnelle des adultes, ce cours en ligne appelé MOOC (Massive Open Online Course) aura lieu du 5 au 24 décembre. Il ne reste plus que quelques jours pour s’inscrire alors dépêchez-vous! Cette formation est indiquée  pour les personnes qui ont un projet professionnel dans le milieu de la cuisine ou pâtisserie mais également … lire la suite

Faites le plein de recettes pour vos menus de fêtes!

Ma bûche de Noël: L'Etoile scintillante

Les fêtes arrivent à grands pas (plus qu’un mois!) et c’est une bonne idée que de réfléchir à vos menus à l’avance. Dés la semaine prochaine, je publierai jusqu’à Noël mon menu de fête à raison d’une recette par semaine. Je vous le dévoile à l’avance pour vous en donner l’eau à la bouche! N’oubliez pas de vous inscrire sur le … lire la suite

Idées de cadeaux de Noël pour les passionnés de cuisine!

Cadeaux de Noël

Les fêtes arrivent à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées cadeaux pour vos proches passionnés de cuisine ou vous-même? Voici une multitude d’idées cadeaux gourmands qui vous aideront à cuisiner ou pâtisser, de livres qui vous aideront à approfondir vos connaissances culinaires. Avant toute commande sur Amazon (même si ce n’est pas pour la cuisine), passez par le lien … lire la suite

Un jardin d’intérieur intelligent pour plantes aromatiques: voici Calla

Calla

Combien d’entre nous achète des plants d’herbes aromatiques en supermarché et se retrouve quelques jours après avec une plante défranchie posée sur le rebord de la fenêtre…Bref, ce n’est pas facile de garder son basilic en vie! Voici la solution! La société 4Senses a conçu ce très beau jardin d’intérieur nommé Calla. Grâce à lui vous aurez toujours des herbes aromatiques … lire la suite