Curry de poulet moelleux basse température

Curry de poulet moelleux basse température

Voici un plat familial que j’affectionne particulièrement et que je cuisine depuis longtemps. Il est à la fois convivial, goûteux et fait toujours son effet lorsque je l’amène à table. C’est le plat idéal à servir pour une grande tablée! Je l’ai adapté à la cuisson sous vide basse température et il en est encore meilleur! Matériel: des sacs spéciaux … lire la suite