Saumon basse température et sa compotée de tomate aux oignons rouges et estragon

Saumon basse température et sa compotée de tomate aux oignons rouges

Aujourd’hui petit repas familial improvisé pour profiter des belles tomates du jardin… Un dos de saumon moelleux accompagné d’une compotée d’oignons rouges aux tomates et quelques brins d’estragon. Un délice simple et rapide à faire. Ingrédients ( pour 4 personnes) 4 pavés de saumon 2 oignons rouges 5 tomates de l’estragon frais un peu de vin blanc ou un reste … lire la suite