Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinière débutante ou confirmée. Il sera votre partenaire idéal pour l’élaboration de vos menus de tous les jours! Découvrez une toute petite partie des ses possibilités en vidéos en fin d’article…et offrez-vous enfin le robot de vos rêves !

Venez participer à une démonstration et dégustation culinaire gratuite! 

Si ces dates ne vous conviennent pas, je peux vous proposer également des démonstrations particulières, individuelles, toujours gratuites et sans obligation d’achat en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous (date et horaire à votre convenance).

Flans d’aubergine, pois chiches et tomate (recette végétarienne menu Thermomix)

Si vous désirez vous inscrire (places limitées à 4 personnes) voici les dates:

• mardi 15 février 2022 à 18h30
• jeudi 17 février 2022 à 18h30
• vendredi 18 février 2022 à 18h30
• mardi 1 mars 2022 à 18h30
• jeudi 3 mars 2022 à 18h30
• vendredi 4 mars 2022 à 18h30
• lundi 7 mars 2022 à 18h30
• mardi 8 mars 2022 à 18h30
• jeudi 10 mars 2022 à 18h30
• vendredi 11 mars 2022 à 18h30

Lors de ces démonstrations nous préparons un repas complet avec votre futur TM6 (entrée ou pain, plat, dessert) que vous dégusterez par la suite. Vous n’assisterez pas à une simple démonstration mais un véritable cours de cuisine personnalisé où vous réaliserez , dégusterez de savoureuses recettes et apprendrez des astuces pour rendre vos plats encore plus gourmands…

Pour toutes demandes de démonstrations (particulières, collectives ou par réseaux sociaux) ainsi que pour toute commande, contactez-moi  par mail à l’adresse suivante ou au  0477 57 11 98 (y compris le week end et jours fériés).

gourmantissimes@gmail.com

Impatient? Appareils de stock, donc disponibles immédiatement rien que pour vous! Commandez directement au 0477 57 11 98…N’hésitez plus, votre Thermomix est à votre disposition dès son paiement !

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De plus en Février 2022, si vous le désirez vous pouvez profiter de la promotion suivante

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CONDITIONS POUR BENEFICIER DE CETTE ACTION:
► Le pack Bol de mixage/Peeler est uniquement disponible en ligne pour les clients qui achètent un TM6 au cours du mois de février 2022, via webshop.thermomixbenelux.com en indiquant un code de réduction (fourni par la conseillère) + le nom du(de la) conseiller(ère) + le numéro de bon de commande faisant référence à l’achat du TM6
► Commandé et payé en février 2022
► Uniquement pour clients particuliers au Benelux
► NON cumulable avec d’autres actions

Alors n’hésitez plus, appelez-moi au 04 77 57 11 98

Vous avez craqué ? Vous désirez en savoir plus ? Alors appelez-moi !

Danielle Lions                                                                                                                                                                            

04 77 57 11 98

Pourquoi me choisir comme conseillère: quelques témoignages…

Et découvrez votre futur Thermomix en vidéo…

Et quelques recettes personnelles réalisées grâce à ce petit génie de la cuisine:

risotto d’épautre aux crevettes (Thermo)

Boeuf aux cacahuètes (recette Thermomix)

Crème d’abricot romarin (recette Thermomix)

Baba de Pâques (recette Thermomix)

Bûche Moka

Bavarois passion framboise (recette Thermomix)

Saumon à l’oseille (recette Thermomix)

Chawanmushi ou petits flans salés japonais (recette Thermomix)

Cookies chocolat et cacahuètes (Recette Thermomix)s

Poulet provençal (recette Thermomix)

Agneau et sa crème d’ail (Recette TM6, cuisson sous vide)

Pain nuage Thermomix

Encore un peu de magie de Noël avec ces délicieux sablés réalisés en un clin d’œil grâce à votre Thermomix. Et le petit plus c’est que vous pouvez suivre et réaliser cette recette avec la vidéo complète en fin d’article!

Abonnez-vous à ma chaîne YouTube et suivez bientôt mes recettes live en direct!

Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique?  Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi  à l’adresse mail suivante:

                       gourmantissimes@gmail.com

 Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les  prochaines dates de démonstration cliquez ici.

Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai  voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.

Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous

Temps de préparation: 5 minutes 

Temps de cuisson: 20 à 30 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients (une douzaine de sablés de 7 cm de diamètre)

• 100 g de sucre semoule
• 8 g d’épices à spéculos ou d’épices à vin chaud
• 35 g d’œuf (battez un blanc et un jaune ensemble et prélevez 35 g)
• 185 g de beurre mou
• 200 g de farine T45

Préparation

• Versez 100 g de sucre et 8 g d’épices à spéculos dans le bol et mixez 15 s / vit 10.
• Ajoutez dans le bol 35 g d’œuf, 185 g de beurre mou, 200 g de farine. Mixez 20 s / vit 5.
• Versez la pâte sur l’extrémité d’une bande de film alimentaire et roulez le tout de façon à former un boudin bien serré d’environ 5 à 6 cm de diamètre. Laissez reposer toute une nuit au frais.
• Ôtez le film alimentaire. Coupez des rondelles régulières d’environ 5 mm d’épaisseur. Déposez-les sur une surface anti adhésive et cuisez à 155° pendant environ 20 à 30 mn selon les fours et l’épaisseur de vos rondelles. A la sortie du four laissez refroidir 2 mn sur la plaque puis posez les sablés sur une grille pour qu’ils terminent de refroidir.

RECETTE EN VIDEO

Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinière débutante ou confirmée. Il sera votre partenaire idéal pour l’élaboration de vos menus de tous les jours! Découvrez une toute petite partie des ses possibilités en vidéos en fin d’article…et offrez-vous enfin le robot de vos rêves !

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Si ces dates ne vous conviennent pas, je peux vous proposer également des démonstrations particulières, individuelles, toujours gratuites et sans obligation d’achat en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous (date et horaire à votre convenance).

Si vous désirez vous inscrire (places limitées à 4 personnes) voici les dates:

• mardi 1 février 2022 à 18h30
• jeudi 3 février 2022 à 18h30
• vendredi 4 février à 18h30
• samedi 5 février à 18h30
• mardi 8 février 2022 à 18h30
• jeudi 10 février 2022 à 18h30
• vendredi 11 février à 18h30
• samedi 12 février à 18h30
• lundi 14 février 2022 2021 à 18h30
• mardi  15 février 2022 à 18h30
• jeudi 17 février 2022 à 18h30
• vendredi 18 février à 18h30

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► Commandé et payé en janvier 2022, à partir du 25/01/2022
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Alors n’hésitez plus, appelez-moi au 04 77 57 11 98

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Danielle Lions                                                                                                                                                                            

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Si vous désirez vous inscrire (places limitées à 4 personnes) voici les dates:

• mardi 4 janvier 2022 à 18h30
• jeudi 6 janvier 2022 à 18h30
• lundi 10 janvier 2022 à 18h30
• mardi 11 janvier 2022 à 18h30
• jeudi 13 janvier 2022 à 18h30
• lundi 17 janvier 2022 2021 à 18h30
• mardi 18 janvier 2022 à 18h30
• jeudi 20 janvier 2022 à 18h30
• lundi 24 janvier 2022 2021 à 18h30
• mardi 25 janvier 2022 à 18h30
• jeudi 27 janvier 2022 à 18h30

Lors de ces démonstrations nous préparons un repas complet avec votre futur TM6 (entrée ou pain, plat, dessert) que vous dégusterez par la suite. Vous n’assisterez pas à une simple démonstration mais un véritable cours de cuisine personnalisé où vous réaliserez , dégusterez de savoureuses recettes et apprendrez des astuces pour rendre vos plats encore plus gourmands…

Pour toutes demandes de démonstrations (particulières, collectives ou par réseaux sociaux) ainsi que pour toute commande, contactez-moi  par mail à l’adresse suivante ou au  0477 57 11 98 (y compris le week end et jours fériés).

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De plus en Décembre 2021, si vous le désirez vous pouvez profiter de la promotion suivante

A L’ACHAT DE:
► 1 Thermomix TM6

LE CLIENT RECOIT GRATUITEMENT:
► 1 an de garantie supplémentaire – il s’agit d’un an supplémentaire en plus de la garantie légale de 2 ans – d’une valeur de 100,00€

CONDITIONS POUR BENEFICIER DE CETTE ACTION:
► Commandé et payé en décembre 2021 – Commandé en décembre 2021 et payé en janvier 2022
► Uniquement pour clients particuliers au Benelux
► NON cumulable avec d’autres actions

Et une offre supplémentaire: après tout achat d’un TM6 pendant ce mois de décembre 2021 vous pouvez acquérir sur le site webshop.thermomixbenelux.com un bol de mixage Thermomix TM6 supplémentaire à 50% et FRAIS DE TRANSPORT GRATUIT

► Uniquement disponible en ligne pour les clients qui achètent un TM6 au cours du mois de décembre 2021, via webshop.thermomixbenelux.com en indiquant le code de réduction que je vous communiquerai  + le nom du(de la) conseiller(ère) + le numéro de bon de commande faisant référence à l’achat du TM6 en décembre 2021

Alors n’hésitez plus, appelez-moi au 04 77 57 11 98

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Danielle Lions                                                                                                                                                                            

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Et quelques recettes personnelles réalisées grâce à ce petit génie de la cuisine:

Encore un plat menu all in one délicieux réalisé en moins de 30 minutes sans avoir à surveiller quoi que ce soit…Et c’est possible grâce au Thermomix. Votre saumon est parfaitement cuit et la mousseline de brocoli particulièrement onctueuse. Vous n’avez plus qu’à vous régaler.

Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique?  Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi  à l’adresse mail suivante:

                       gourmantissimes@gmail.com

 Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…Pour assister aux prochains cours et connaitre les  prochaines dates de démonstration cliquez ici.

Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai  voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.

Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous

Temps de préparation: 5 minutes 

Temps de cuisson: 28 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients pour 4 personnes

•  1 gousse d’ail râpée
• 20 g de sauce soja sucrée
• 10 g vinaigre riz
• le jus d’un demi citron vert et son zeste
• filet de saumon; 180 g /personne
• Un brocoli (360 g) , 5 % du poids du brocoli cuit en beurre salé: si vous avez 360 g de brocoli il faut donc 18 g de beurre
• 4 pommes de terre coupées en tranches ou en petits dés
• Algues déshydratées et graines sésame torréfiées ( dans les épiceries bio ou asiatiques)

Préparation

• Préparez la sauce: mélangez 20 g de sauce soja sucrée, 10 g vinaigre riz, le jus d’un demi citron vert et son zeste ainsi qu’une gousse d’ail râpée dans un bol. Réservez.
• Coupez grossièrement le brocoli en petits morceaux et placez-le dans le Varoma.
• Positionnez les pommes de terre dans le panier cuisson et placez celui-ci dans le bol
• Versez 800 g d’eau dans le bol et placez l’ensemble Varoma sur le bol. Cuisez 25 minutes/ Varoma/ vit 1.
• Placez le saumon sur le plateau du Varoma et posez le plateau dans le Varoma ; continuez la cuisson 3 minutes/ Varoma/ vit 1.
• Réservez de côté pommes de terre et saumon.
• Videz le bol de l’eau qu’il contient et placez-y le brocoli cuit en prenant soin de le peser. Puis ajoutez 5% de son poids en beurre et mixez 30 s/ vit 10 ; au besoin rabattre les projections  et recommencer à mixer. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
• Dressez la purée de brocoli et les pommes de terre dans l’assiette et posez le saumon. Versez un peu de sauce sur le saumon.

Recette en vidéo:

Aujourd’hui on prépare un goûter gourmand pour nos petits loups réalisé avec le Thermomix TM6, ce robot cuiseur exceptionnel . Et le petit plus c’est que vous pouvez suivre et réaliser cette recette avec la vidéo complète en fin d’article!

Abonnez-vous à ma chaîne YouTube et suivez bientôt mes recettes live en direct!

Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique?  Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi  à l’adresse mail suivante:

                                                           gourmantissimes@gmail.com

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Pour la recette du Cake Banane chocolat:

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients

• 2 bananes coupées en dés et arrosées d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent
• 100 g de beurre mou à température ambiante
• 90 g de sucre semoule
• 3 œufs
• 230 g de farine
• 11 g de levure chimique ( un sachet)
• 80 g de chocolat noir coupé en éclats ou en pistoles
• Une troisième banane coupée en deux dans le sens de la longueur

Préparation

• Placez 100 g de beurre mou et 90 g de sucre dans le bol. Mixez 40 s/ vit 3.
• Ajoutez 230 g de farine, 3 œufs, 11 g de levure chimique dans le bol et mixez 40 s/ vit 3.
• Ajoutez les dés de banane et mixez 50s/ vit 1 /sens inverse.
• Remplissez votre moule à cake du mélange. Coupez la banane restante en deux et positionnez -la sur le dessus du cake. Badigeonnez la banane avec un peu de fondu. Enfournez à 160 ° pendant 45 à 50 mn selon les fours.
• Laissez retomber en température et démoulez votre cake.

Vidéo

Vous qui me connaissez en tant que conseillère Thermomix, vous savez que je suis aussi auteur de plusieurs livres de cuisine (déjà 7 ouvrages publiés, 6 sur la cuisine sous vide basse température et 1 sur les verrines et amuses bouches gourmands).

Je viens de publier mon premier livre de recettes consacrées exclusivement au Thermomix: « Mes recettes gourmandes au Thermomix » Best of Tome 1, en vente sur Amazon.

De par mon expérience professionnelle à vos côtés, il ressort que la majorité d’entre vous recherche des recettes faciles, rapides et gourmandes. J’ai donc voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles!

Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.

Vous vous régalerez ainsi avec une délicieuse bisque de crevette, de sublimes veloutés, des moules au curry rouge, une terrine de poulet aux noisettes, un saumon poché aux petits pois, du cabillaud aux saveurs Mexicaines, un mijoté de bœuf au vin rouge, du pain aux noix, des crackers aux graines, un tiramisu à l’orange, un gâteau aux pommes façon Tatin et bien d’autres encore…

Le livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix » best of Tome 1 est en vente sur Amazon.

Pour le commander cliquez ici.

Et je vous dis à bientôt sur le blog https://gourmantissimes.com/ ou sur ma chaine YouTube GOURMANTISSIMES pour des recettes Thermomix en vidéo!

Et quelques photos des recettes du livre pour vous donner l’eau à la bouche…

Aujourd’hui je vous propose un sublime velouté d’artichaut réalisé très facilement et sans surveillance avec le Thermomix TM6, ce robot cuiseur exceptionnel . Et le petit plus c’est que vous pouvez suivre et réaliser cette recette avec la vidéo complète en fin d’article!

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Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique?  Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi  à l’adresse mail suivante:

gourmantissimes@gmail.com

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Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients pour 4 personnes

• 60 g d’oignon
• 450 g de fond d’artichaut congelées ou frais
• 10 g d’huile d’olive
• 500 g de bouillon de légumes
• sel et poivre

Préparation

• Placez 60 g d’oignon et 10 g d’huile d’olive dans le bol et mixez 5 secondes/vit 5. Rabattez les projections sur les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Cuire 5 minutes/ 98°/ vit 1.
• Ajoutez les 450 g de fonds d’artichauts et 500 g de bouillon de légume dans le bol
• Cuire 25 minutes/100°/vit 1 et mixez 40 secondes/ vit 10. Salez et poivrez à votre convenance.

Vidéo de la recette

Ces petits flans salés cuits vapeur dans des petits bols à thé sont très faciles et rapides à faire. On peut y ajouter selon les goûts des champignons, du poulet, des crevettes, des morceaux de poisson, de l’anguille fumée…C’est une recette idéale à réaliser avec votre Thermomix!

Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique?  Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi  à l’adresse mail suivante:

                       gourmantissimes@gmail.com

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Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous

Temps de préparation: 5 minutes 

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients pour 6 petits pots à thé (150 ml de contenance)

• 3 œufs
• 80 g de petits pois frais (sans gousses) ou surgelés
• 8 g de feuilles de menthe fraîche
• une cuillerée à café de sauce soja
• 12 tranches fines de chorizo piquant coupées en morceaux ( 2 tranches par pot)
• 2 petits oignons jeunes ciselés
• 250 ml de bouillon de légume

Préparation

• Disposez des petits pois, des morceaux de chorizo et un peu d’oignon ciselé dans chacun des petits pots
• Versez les 3 œufs, les 8 g de feuilles de menthe, la cuillerée à café sauce soja sucrée et les 250 g de bouillon de légume dans le bol mixeur. Mixez 20 s / vit 3.
• Versez la préparation dans chaque petit pot à thé. Rincez le bol mixeur.
• Remplissez le bol de 500 ml d’eau. Placez les petits pots à thé dans le Varoma et recouvrez le tout avec une feuille de papier cuisson pour éviter que la vapeur ne retombe dans les pots pendant la cuisson. Positionnez le Varoma et son couvercle sur le bol mixeur. Cuisez vapeur 20 mn/ Varoma/ vit 1.

Dressage

• Servez les tout chauds!

Un sublime dessert, réalisé en moins de 10 minutes! C’est possible grâce à ce robot extraordinaire qu’est le Thermomix…

Et si vous habitez en Belgique, contactez-moi  à l’adresse mail suivante pour assister à une démonstration gratuite du tout nouveau Thermomix, le TM6:

                       gourmantissimes@gmail.com

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Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous

Temps de préparation: 8 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients pour 4 personnes

• 50 g de sucre en poudre
• 250 g de litchis frais et décortiqués que vous aurez préalablement surgelés
• 1 blanc d’œuf
• suivant votre goût, 5 à 10 g de gingembre confit au sucre ( vous en trouverez dans les épicerie asiatiques ou bio)

Préparation

• Coupez le gingembre confit en petits morceaux.

• Versez  le sucre semoule dans le bol et mixez 15 secondes /vitesse 10.
• Ajoutez les 250 g de litchis congelés, le blanc d’œuf et le gingembre confit déjà coupé en petits morceaux. Placez le couvercle sur le bol sans le gobelet doseur et insérez la spatule dans l’orifice du couvercle.
• Tout en maintenant la spatule mixez 40 sec/vitesse 5. Ôtez la spatule.
• Placez le fouet et fouettez 3 min/vitesse 4.
• Servir tout de suite et décorez avec des tranches fines de gingembre confit.

Une délicieuse recette de moules, réalisée simplement et parfaitement grâce à votre Thermomix …

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                       gourmantissimes@gmail.com

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Temps de préparation:  2 minutes

Temps de cuisson:  25 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients pour 4 personnes 

• 2,5 kg de moule (ce plat est une entrée donc on compte environ 600 g de moule par personne)
• 2 belles échalotes
• 2 gousses d’ail
• 10 g de beurre
• 25 g de pâte de curry rouge
• 2 g de feuilles de kaffir ou combava sèches (au rayon asiatique de votre super marché)
• 2 tiges de citronnelle
• 350 g de bouillon dashi ou de fumet de poisson; le bouillon dashi est un bouillon japonais réalisé à base de bonite . Vous en trouverez en cliquant ici.
• 10 g de vinaigre de riz. Vous en trouverez en cliquant ici.
• 3 jaunes d’œuf
• 50 g de lait de coco
• Quelques brins de coriandre pour la présentation: prélevez les feuilles et ciselez-les.

Préparation

• Epluchez les 2 échalotes et les 2 gousses d’ail. Placez-les dans le bol avec les 2 g feuilles de kaffir, les tiges de citronnelle et mixez 5 secondes/vit 5. Rabattez les projections sur les parois du bol à l’aide de la spatule.
• Ajoutez les 10 g de beurre, les 10 g de vinaigre de riz et les 25 g de pâte de curry rouge; mijotez 5 mn/ 98°/ vit 0,5.
• Placez les moules dans l’ensemble Varoma en les répartissant sur les deux étages.
• Ajoutez les 350 g de bouillon dashi dans le bol et placez l’ensemble Varoma contenant les moules sur le couvercle.
• Faites cuire 12 mn/ Varoma/ vit 0,5.
• Réservez les moules dans un récipient.
• Versez le bouillon du bol au travers d’une passoire pour en ôter tous les petits morceaux de feuille de combava et de citronnelle. Replacez le bouillon filtré dans le bol, ajoutez les 3 jaunes d’œuf et le lait de coco. Placez le fouet dans le bol et cuire pendant 8 minutes/ vit 3,5/ 85°.
• Pendant la cuisson de la sauce, ôtez le dessus de coquille de chaque moule et placez les demi coquilles restantes contenant les moules dans votre plat de présentation. Ciselez les feuilles de coriandre.
• En fin de cuisson ôtez le fouet et mixez  la sauce 20 secondes/ vit 10. Votre sauce est prête: versez-la sur vos moules. Saupoudrez de feuilles de coriandre ciselées et servez immédiatement.

L’été démarre en beauté et tout en fraicheur avec cette recette de gaspacho fruité réalisée rapidement avec votre Thermomix, bien sûr!

Vous ne connaissez pas encore le Thermomix®, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde rêve d’avoir dans sa cuisine?

Temps de préparation:  5 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: facile

Ingrédients

• 60 g d’oignon épluché
• 2 gousses d’ail
• 5 g d’huile d’olive
• 700 g de tomates ananas coupées en deux
• 250 g d’ananas frais
• 10 g de feuille d’estragon frais
• deux cuillérées à soupe de vinaigre balsamique blanc
• sel et poivre

Préparation

• Placez les 60 g d’oignon et les deux gousses d’ail dans le bol. Mixez 5 secondes/ vit 5.
•  Rabattez les projections sur les parois du bol à l’aide de la spatule. Cuisez 5 minutes/ 98°/ vit 1.
• Placez tous les autres ingrédients dans le bol. Mixez 1 min/vitesse 10.
• Servez tout de suite!

Cette pâte feuilletée est assez géniale: non seulement elle contient moins de beurre, elle est tout aussi croustillante et même si vous avez des « tours » à réaliser , vous n’aurez pas le problème du beurre à intégrer dans ces tours, donc elle est ultra facile à réaliser…

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Alors venez participer à une démonstration et dégustation culinaire gratuite! Les démonstrations dans mon atelier recommencent en octobre 2021 à Waterloo. Contactez-moi au 04 77 57 11 98.

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de pose au frais: 1 h 30

Difficulté: facile

Ingrédients pour environ 400 g de pâte feuilletée

• 185 g de farine
• 125 g de ricotta
• 90 g de beurre salé à couper en morceaux

Préparation

• Versez les 185 g de farine, les 125 g de ricotta et les 90 g de beurre salé coupé en morceaux dans le bol et mixez 1 mn/ vit 3.
• Placez le mélange sur votre plan de travail et formez une boule.
• Etalez la pâte en rectangle entre deux feuilles de papier cuisson. Ôtez la feuille du dessus et roulez la pâte sur elle-même. Puis placez-la au frais pendant 30 minutes.
• Sortez la pâte du frigo et placez-la sur votre plan de travail: le rouleau doit être à la verticale devant vous. Etalez la pâte en rectangle et recommencez l’opération deux fois: roulez la pâte sur elle-même , mettre au frais, étalez encore une fois, roulez et au frais.

• Donnez enfin la forme que vous désirez à votre pâte, toujours en l’étalant entre deux feuilles de papier cuisson…Elle est prête à être cuite. Petite astuce: remettez la pâte au frais pendant 25 mn juste avant de l’enfourner . Vous pouvez l’utiliser pour des fonds de tarte, des biscuits apéritifs (saupoudrés de gruyère,  de graines de sésame… selon votre inspiration). Temps de cuisson selon les fours environ 20 à 25 minutes à 190°.