Les bons petits plats de Véronique…
Les belles photos de Yves …
Des plats gourmands et inventifs…
Tout pour mettre en joie nos papilles !
Je suis heureuse de vous annoncer la naissance de ce nouveau blog de cuisine aux recettes prometteuses dont la catalogue s’enrichira au fil du temps!
Véronique & Yves passionnés de gastronomie depuis des années et œnophiles à leurs heures vous accueillent désormais sur leur blog » Les ordonnances culinaires des p’tits loups« …Pour partager tout simplement , en toute convivialité, leur amour de la cuisine.
Pour vous donner l’eau à la bouche voici une de leur réalisation bien originale et de saison. Un petit délice à se faire!
Gâteau de potiron et de carottes
Gâteau de potiron et de carottes
Ingrédients pour 8 personnes :
- Environ 700 g de potiron.
- 2 carottes.
- 300 g de sucre.
- 350 g de farine.
- 100 g de raisins secs.
- 100 g de cerneaux de noix.
- 350 ml d’Huile.
- 2 cuillères à café de levure chimique.
- 1 cuillère à café de cannelle.
- 4 œufs.
- Zestes d’agrumes confits.
Déroulé de la recette :
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
- Lavez et pelez le potiron, coupez-le en cubes.
- Plongez-le dans de l’eau bouillante salée et laissez-le cuire pendant environ 20 minutes.
- Égouttez-les morceaux et passez-les au moulin à légumes.
- Lavez, épluchez et râpez les carottes.
- Cassez les œufs dans un saladier, battez-les tout en incorporant le sucre et l’huile.
- Ajoutez la purée de potiron, les carottes, les cerneaux de noix, les raisins secs et la cannelle.
- Versez la farine et la levure en tamisant.
- Mélangez bien les ingrédients.
- Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation.
- Mettez le plat dans le four et laissez le gâteau cuire pendant 1 heure.
- Puis laissez-le refroidir un peu et démoulez-le.
- Décorez-le avec quelques zestes d’agrumes confits.
Si vous le préférez, vous pouvez utiliser des moules individuels comme sur la photo.
Régalez-vous !
Et on se dépêche de retrouver toutes les recettes de Véronique et Yves en cliquant ici.
