Faire part d’un nouveau blog de cuisine bien gourmande…

Gâteau de potiron et de carottes

Les  bons petits plats de Véronique… Les belles photos de Yves … Des plats gourmands et inventifs… Tout pour mettre en joie nos papilles ! Je suis heureuse  de vous annoncer la naissance de ce nouveau blog de cuisine aux recettes prometteuses dont la catalogue s’enrichira au fil du temps! Véronique & Yves passionnés de gastronomie depuis des années et œnophiles … lire la suite

Que diriez-vous d’un Cours de cuisine avec Jérémy Vandernoot, candidat Top Chef 2018

Vous êtes débutant, amateur ou cuisinier averti, passionné de cuisine ou tout simplement gourmand? Vous désirez apprendre à réaliser un repas qui charmera les papilles de vos hôtes et les étonnera? Vous avez toujours rêvé de cuisiner avec un chef talentueux qui vous prodiguera savoirs et conseils en tout convivialité? Alors n’hésitez plus, cet atelier est fait pour vous, ce cours … lire la suite

J’ai cuisiné avec Jeremy Vandernoot, candidat Top Chef 2018 et maintenant Chef à domicile

avec Jeremy Vandernoot

Si vous êtes des passionnés de cuisine, vous connaissez déjà Jeremy Vandernoot, candidat Top Chef 2018, qui a fait ses classes parmi les plus grands étoilés en Belgique: Bonbon, l’Air du Temps, le Château du Mylord, le Sea Grill, et L’Agathopède (avec Carl Gilain, également ancien candidat de Top Chef) . Tout cela fleure déjà l’excellence…Eh bien Jeremy  met cette excellence … lire la suite

Déjeuner pur bonheur au restaurant “Bon Bon”, Bruxelles

Aujourd’hui je vous invite à une ballade gastronomique absolument divine au restaurant “Bon Bon” du chef Christophe Hardiquest. Il est rare de faire une telle découverte… Dans cette très jolie maison vous dégusterez des plats qui atteignent la perfection culinaire accueilli par une équipe aux petits soins à la fois joviale, efficace sans obséquiosité. J’ai été subjugué par le choix, l’excellence, … lire la suite

Déjeuner à L’Apibo (Paris 2°)

Cochon confit 8h au four, oignons doux, raisins, pommes de terres rosabel

Pour bien commencer l’année voici  je vous propose aujourd’hui un petit restaurant qui se situe derrière les Halles à Paris. Petit par la taille mais plus que gourmand dans votre assiette! La cuisine du chef Anthony Boucher est exquise, les cuissons sont justes, les goûts sublimés. La carte comporte un choix limité mais vous êtes ainsi certain de déguster des … lire la suite

Itada kimasu: un blog de cuisine asiatique qui vous étonnera!

Ce blog est une mine des meilleures recettes d’Extrême Orient. Vous y découvrirez des plats Japonais mais aussi Chinois, Coréens, Thaïlandais, Vietnamiens, etc, que sa créatrice nous a sélectionnés avec soin.. Mais vous y trouverez également des recettes encore plus originales puisque réalisées à base …d’insectes! Hé oui: n’oublions pas que les insectes sont consommés par les 2/3 de population … lire la suite

Déjeuner à iCook le restaurant de Jean-Phi le Top Chef Belge

Veau de lait basse température en 2 préparations, soja miel, boule de riz au coeur coulant, petits légumes

Après quelques mois d’attente nous voilà enfin chez notre Jean-Phi national! Car ce restaurant est tellement demandé qu’il faut réserver des semaines à l’avance pour avoir la chance de pouvoir déguster l’excellente cuisine de Jean- Philippe Watteyne. Et cela vaut l’attente! Sachez qu’il faut 6 mois d’attente pour une réservation en week-end mais c’est beaucoup plus facile en semaine et … lire la suite

Déjeuner au “Centpourcent”, une étoile, Belgique

Coquilles Saint-Jacques poêlée & tartare panais, mûre et kimchi

  Nous étions très impatients d’aller découvrir la cuisine d’Alex Colonna Césari depuis que nous l’avions découvert lors du Culinaria 2013, événement culinaire Bruxellois incontournable pour les amoureux de la gastronomie! Mission accomplie ce week end et je dois dire expérience culinaire plus que réussie. Le restaurant est situé prés de la ville de Malines à 15 mn de Bruxelles. … lire la suite

Ma vraie cuisine Japonaise

cuisine japonaise

Que connaissez-vous de la cuisine japonaise? La plupart répondront sushis, yakitori, peut être ramen… mais résumer cette cuisine si fine, si raffinée et si joliment présentée ce serait extrêmement réducteur! En France, la cuisine japonaise semble se limiter aux sushis et brochettes yakitoris. Les restaurants sont parfois tenus par de non-japonais dont les plats ne sont pas toujours fidèles aux … lire la suite

Déjeuner au Bouche à Oreille ( Waterloo)

Tourelle de saumon frais aux herbes sur gazpacho

Ouvert depuis janvier 2005 Le Bouche à Oreille est une adresse incontournable tant par qualité des plats proposés par le chef Benoit Boulanger que par l’accueil et le service de sa femme Isabelle qui dirige la salle avec gentillesse et attention. Le lunch de midi est vraiment très attractif de part la qualité des assiettes proposées et le prix: le … lire la suite