Déjeuner au “Centpourcent”, une étoile, Belgique

Coquilles Saint-Jacques poêlée & tartare panais, mûre et kimchi

  Nous étions très impatients d’aller découvrir la cuisine d’Alex Colonna Césari depuis que nous l’avions découvert lors du Culinaria 2013, événement culinaire Bruxellois incontournable pour les amoureux de la gastronomie! Mission accomplie ce week end et je dois dire expérience culinaire plus que réussie. Le restaurant est situé prés de la ville de Malines à 15 mn de Bruxelles. … lire la suite

Déjeuner au Bouche à Oreille ( Waterloo)

Tourelle de saumon frais aux herbes sur gazpacho

Ouvert depuis janvier 2005 Le Bouche à Oreille est une adresse incontournable tant par qualité des plats proposés par le chef Benoit Boulanger que par l’accueil et le service de sa femme Isabelle qui dirige la salle avec gentillesse et attention. Le lunch de midi est vraiment très attractif de part la qualité des assiettes proposées et le prix: le … lire la suite

Relais-Château “La Butte au bois”, et son restaurant “La Source”

Relais-Château “La Butte au bois”, et son restaurant “La Source”

La butte aux bois est un magnifique manoir au coeur de la réserve naturelle de Hoge Kempen prés de Maastricht.. Une hostellerie de charme qui vous propose également le  meilleur spa de Belgique ( avec piscine intérieure) mais surtout un sublime restaurant ” La source”. Cet hôtel de luxe Relais & Châteaux quatre étoiles met tout en œuvre pour gâter ses … lire la suite

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