Cookie géant aux chocolats

Bonjour à tous En ces temps difficiles de confinements nous avons besoin d’un petit réconfort et quoi de mieux qu’une bonne pâtisserie maison pour cela… Le chef Philippe Meyers, chef étoilé du restaurant “Philippe Meyers ” à Braine l’Alleud en Belgique, qui a malheureusement a du fermer ses portes pour l’instant, a la générosité de nous offrir ses recettes.  comme … lire la suite

Incidence du Corona Virus sur mes livres…

Bonjour à tous C’est un moindre mal par rapport à la situation que nous vivons tous mais comme certains d’entre vous ont pu le constater, vous ne pouvez trouver à présent mes livres qu’en version Kindle sur Amazon et non plus en version broché. Cela est du à des circonstances exceptionnelles dues au Corona virus qui  impacte directement l’impression et … lire la suite

Démonstrations Thermomix Avril 2020

Vous rêvez d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat … lire la suite

C’est encore Noël avec Thermomix! Prix fou et promotion incroyable…pour l’achat de votre nouveau TM6!

Vous rêvez d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat … lire la suite

Bonne et joyeuse année 2020

Adieu 2019, bienvenue 2020! Je vous souhaite plein de nouvelles aventures culinaires, de bons produits à déguster en agréable compagnie. Il n’y a pas mieux qu’un bon petit plat présenté joliment pour dire son amour donc n’hésitez pas: amusez-vous dans votre cuisine, partagez sans hésiter votre savoir faire, vos recettes, vos techniques, le tout assaisonné d’une touche de bonheur ! … lire la suite

Faites le plein d’idées pour vos cadeaux de Noël gourmands!

Cadeaux de Noël gourmands

Les fêtes arrivent à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées cadeaux pour vos proches passionnés de cuisine ou vous-même? Faites le plein d’idées pour vos cadeaux de Noël gourmands qui vous aideront à cuisiner ou pâtisser, de livres qui vous aideront à approfondir vos connaissances culinaires. Avant toute commande sur Amazon (même si ce n’est pas pour la … lire la suite

Menus de fêtes et autres gourmandises pour votre réveillon 2019

Menu de fêtes

Les fêtes de fin d’années se profilent à l’horizon…Et c’est une bonne idée que de réfléchir à vos menus de fêtes à l’avance. D’ici quelques jours, je publierai jusqu’à Noël mon menu de fêtes  à raison d’une recette par semaine. Je vous le dévoile à l’avance pour vous en donner l’eau à la bouche! N’oubliez pas de vous inscrire sur … lire la suite

Vous avez envie d’assister à la démonstration du tout nouveau Thermomix®TM6?

Vous rêvez d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat … lire la suite

Le Tome 4 de ma collection “Ma cuisine basse température” vient de paraître!

Le Tome 4 de ma collection “Ma cuisine basse température” vient de paraître!

Bonjour à tous! Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Après le succès de mes livres  “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1” ,  “Ma Cuisine Basse Température, Best of- Tome 2” et “Ma Cuisine Basse Température Tome 3” le nouveau Tome “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – … lire la suite

Restaurant Le Warrakech à Waterloo, pour se régaler…avec une des meilleures cuisines au monde, la cuisine Marocaine

Aujourd’hui petite annonce pour mes amis Belges: nous sommes allés déjeuner dans un petit restaurant marocain ouvert à Waterloo depuis septembre 2018: le Warrakech. Quel petit bonheur! Cela a été une très belle découverte autant au niveau du service, de la qualité et fraîcheur des produits et des petits plats gourmands classiques marocains…Un décor des mille et une nuits et … lire la suite

MOOC: Cours de stylisme culinaire de l’école Ferrandi

cours stylisme Ferrandi

FERRANDI Paris, l’école française de Gastronomie et de Management Hôtelier s’attaque du 4 Novembre au 15 décembre 2019 au « Stylisme Culinaire ». Les experts de l’école (chefs-formateurs, ingénieurs pédagogiques et profs associés) proposent un nouveau MOOC entièrement gratuit lié à la créativité culinaire . Il vous permettra de découvrir le métier de styliste culinaire et toutes les spécificités à … lire la suite

Que diriez-vous d’un cours de cuisine sous vide basse température?

Tartelettes sablées, pommes et cardamome (dessert basse température)

Attention: il ne reste plus que 3 places… Que vous soyez débutant, amateur ou cuisinier averti, passionné de cuisine ou tout simplement gourmand, ce cours est ouvert à tous les passionnés de cuisine basse température ainsi qu’à ceux qui voudrait tout simplement la découvrir. Le cours aura lieu le samedi 5 octobre 2019 en matinée près de Paris, il sera … lire la suite

Le Tome 3 de ma collection “Ma cuisine basse température” enfin disponible!

Bonjour à tous! Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Après le succès de mes livres  “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1”  et  “Ma Cuisine Basse Température, Best of- Tome 2” , le nouveau Tome “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 3” est enfin disponible !!!  Et l’aventure ne … lire la suite

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