Bonjour à tous!
Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Et bien ça y est, Mon livre « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 » est enfin disponible !!!
Si ce livre voit le jour, c’est grâce à vous qui m’avez soutenu avec gaieté, grâce à votre enthousiasme qui m’a portée depuis la naissance de mon blog culinaire. Il y a des rencontres qui marquent et enrichissent une vie, vous en êtes tous partie prenante.
Le livre est disponible dès maintenant ici, en version brochée ou en version Kindle: https://www.amazon.fr/Ma-
Vous y retrouverez mes recettes phares en pas à pas imagées comme dans le blog.
J’espère que vous l’apprécierez autant que j’ai pris de plaisir à l’écrire. Je me réjouis déjà à l’idée de vous proposer bientôt d’autres livres tout aussi gourmands.
Gourmantissimement vôtre
Dany, de Gourmantissimes.com
Mon livre » Ma cuisine Basse température, Best of-tome 1″ est paru!
– Cliquez sur l’image pour le commander –
Liste des recettes du Tome 1:
- Carottes au thym
- Œuf parfait, crème de chou-fleur et tarama
- Œuf parfait aux asperges
- Régal aux champignons
- Terrine de foie gras maison
- Terrine de poulet à l’estragon
- Ailes de raie, sauce citron, câpres, chips à l’encre de seiche
- Queue de langouste et son tartare d’avocat, courgette et coriandre
- Bonbons de lotte aux accents du large, haricots blancs et sabayon au cresson
- Crevettes tigres, melon et petits pois
- Filet de dorade, purée de panais et vanille
- Roulés de sole, compoté et émulsion de fenouil
- Saumon en nage de persil
- Comme un tajine d’agneau, abricot et pruneaux
- Curry de poulet moelleux
- Filet d’agneau et ses petits paniers de ratatouille, pistou à l’ail des ours
- Lard confit et son petit jus, pois cassés au thym
- Magret de canard farcis au foie gras, sauce au raisin
- Mon Waterzooi terre mer, chips de peau de poulet
- Porc Ibérique, ratatouille de poivrons et tuiles de parmesan
- Rôti de bœuf et ses pommes de terre en éventail
- Rôti de dinde, fenouil et orange
- Veau aux olives et citron confit au sel
- Ananas au sirop d’épices
- Bananes, sirop au Grand Marnier, Brioche rôtie
