Ateliers

Atelier Foie Gras

L’atelier Foie Gras du 15 décembre 2014 s’est rempli avant que j’ai eu le temps de publier son existence, le bouche à oreille ayant fait son oeuvre.

Foie gras

Foie gras

J’envisage d’organiser un autre atelier courant janvier 2015, et avant de déterminer la date, j’aimerais connaitre le nombre de personnes intéressées. Cet atelier aura lieu à Waterloo (Belgique), un samedi matin (6 personnes maximum). L’atelier est gratuit, je vous indiquerai les adresses intéressantes où vous procurer les foies gras crus.

Lors de cet atelier, vous apprendrez:

  • à dénerver un foie gras
  • à préparer et assaisonner votre foie gras
  • à cuire votre foie gras, en cuisson au four basse température, que vous pourrez reproduire chez vous dans votre propre four

Vous devrez amener votre terrine pour pouvoir repartir avec votre fois gras.

Laissez un commentaire ci-dessous pour vous inscrire, je vous recontacterai par email.

 


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