Dîner au Restaurant “Vadouxvent” une étoile, Bruxelles

homard

Nous avons découvert le “Vadouxvent” lors de notre visite à Culinaria 2013 à Bruxelles. Leur délicieux amuse bouche qui fut notre coup de cœur  (Gaufrette de Bruxelles, cabillaud mariné à l’encre de seiche, mousseline d’artichaut, passe pierre, crevettes grises et pleurotes iodées) nous a donné envie d’aller découvrir ce que proposaient les chefs Romain Mouton et Stephan Jacobs à leurs fourneaux. Ce … lire la suite