Mes Hotdogs maison

Rien de meilleur que ces hotdogs maison qui n’ont rien à voir à ceux caoutchouteux que vous achetez dans les foires ou au super marché. La recette est facile. Essayez les : vous ne verrez plus jamais les hotdogs de la même manière et vos ados vont vous adorer!

Mes Hotdogs maison

Mes Hotdogs maison

Ingrédients pour 4 hot-dogs

  • 250 g pâte à pizza (à acheter au super marché ou encore mieux à faire soi-même: pour la recette cliquez ici)
  • 4 saucisses ( Francfort, merguez, chipolata…)
  • un œuf battu
  • moutarde
  • sel
  • bicarbonate de sodium (parfois au supermarché ou en pharmacie)
bicarbonate de sodium alimentaire

bicarbonate de sodium alimentaire

Préparation:

  • Faites préchauffer votre four à 220°.
  • Abaissez  un morceau de pâte à pizza  (environ 60 g) de manière à former un rectangle.
Étirez un morceau de pâte à pizza de manière à former un rectangle

Étirez un morceau de pâte à pizza de manière à former un rectangle

  • A l’aide d’un pinceau badigeonnez de moutarde.
badigeonnez de moutarde

Badigeonnez de moutarde

  • Placez la saucisse à l’extrémité du rectangle et roulez la dans la pâte à pizza.
Placez la saucisse à l'extrémité du rectangle et roulez la dans la pâte à pizza

Placez la saucisse à l’extrémité du rectangle

Placez la saucisse à l'extrémité du rectangle et roulez la dans la pâte à pizza

Roulez la dans la pâte à pizza

 

 

 

 

 

 

 

  • Faites bouillir un litre d’eau dans une grande casserole pouvant contenir la longueur des hot-dogs. Versez une cuillerée à soupe de bicarbonate de sodium. Bien mélanger. Plongez les hot-dogs dans l’eau bouillante et cuire 30 secondes.
Plongez les hot-dogs dans l'eau bouillante et cuire 30 secondes.

Plongez les hot-dogs dans l’eau bouillante et cuire 30 secondes.

  • Sortez  les de l’eau à l’aide d’une écumoire et posez les sur une surface anti adhésive.
  • Battez l’œuf dans un petit bol pour bien mélanger le jaune et le blanc.
Battez l’œuf

Battez l’œuf

  • A l’aide d’un pinceau passez une couche d’œuf battu et parsemez de sel.
A l'aide d'un pinceau passez une couche d’œuf battu et parsemez de sel

A l’aide d’un pinceau passez une couche d’œuf battu et parsemez de sel

  • Placez les hot-dogs sur une plaque anti adhésive et mettez les au four à 220° pendant environ 15 mn.
A la sortie du four...

A la sortie du four…

  • Servez chaud avec une bonne mayonnaise maison et une salade!
Mes Hotdogs maison

Mes Hot dogs maison

Astuces:

Vous pouvez en préparer avec des minis saucisses et les servir à l’apéritif…

 

 

 

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