Mes Hotdogs maison

Rien de meilleur que ces hotdogs maison qui n’ont rien à voir à ceux caoutchouteux que vous achetez dans les foires ou au super marché. La recette est facile. Essayez les : vous ne verrez plus jamais les hotdogs de la même manière et vos ados vont vous adorer!

Ingrédients pour 4 hot-dogs

• 250 g pâte à pizza (à acheter au super marché ou encore mieux à faire soi-même: pour la recette cliquez ici)
• 4 saucisses ( Francfort, merguez, chipolata…)
• un œuf battu
• moutarde
• sel
• bicarbonate de sodium (parfois au supermarché ou en pharmacie)

Préparation:

• Faites préchauffer votre four à 220°.
• Abaissez  un morceau de pâte à pizza  (environ 60 g) de manière à former un rectangle.

• A l’aide d’un pinceau badigeonnez de moutarde.

• Placez la saucisse à l’extrémité du rectangle et roulez la dans la pâte à pizza.

 

 

 

 

 

 

 

• Faites bouillir un litre d’eau dans une grande casserole pouvant contenir la longueur des hot-dogs. Versez une cuillerée à soupe de bicarbonate de sodium. Bien mélanger. Plongez les hot-dogs dans l’eau bouillante et cuire 30 secondes.

• Sortez  les de l’eau à l’aide d’une écumoire et posez les sur une surface anti adhésive.
• Battez l’œuf dans un petit bol pour bien mélanger le jaune et le blanc.

• A l’aide d’un pinceau passez une couche d’œuf battu et parsemez de sel.

• Placez les hot-dogs sur une plaque anti adhésive et mettez les au four à 220° pendant environ 15 mn.

• Servez chaud avec une bonne mayonnaise maison et une salade!

Astuces:

Vous pouvez en préparer avec des minis saucisses et les servir à l’apéritif…