Tartelettes carotte foie gras

Le montage des éléments de la recette est un peu technique; si vous désirez vous simplifiez la vie présentez la recette tout simplement dans une verrine. Pour 6 tartelettes 65 g beurre pommade 125 g de farine 1  œuf thym ou origan 30 g amandes effilées grillées ( passées à 180° au four pendant 8 mn) 5 carottes  jus de … lire la suite