Archives pour l'étiquette cours de pâtisserie

Le Meilleur Pâtissier

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  Pomme confite et son sabayon à la Manzana

  Un dessert tout simple mais néanmoins hyper gourmand grâce à ce sabayon très parfumé. Le sabayon n’est pas difficile techniquement ..

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  Légèreté au Chocolat ( recette au siphon)

  Aujourd’hui je vous propose un sublime dessert au chocolat dont la légèreté doit tout à l’utilisation d’un siphon. Il vous ..

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  Crêpes spirales

  Ce vendredi 2 février 2024 c’est la chandeleur! Cette année je vous en propose une version façon amusante avec ces ..

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  Ultra mousse au chocolat noisette

  Chocolat noisette c’est toujours une promesse de gourmandise! Régalez-vous avec cette sublime mousse où le sucre est remplacé par un ..

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  Nougat glacé mandarine pistache ou Nougat de Noël

  Pour ce dessert de Noël  il vous faudra une très bonne confiture de mandarine ainsi que des pistaches vertes ou ..

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  Bouchées croustillantes mandarine et chocolat

  Ces Bouchées croustillantes mandarine et chocolat se préparent la veille car il faut les congeler avant de les glacer avec le ..