Démonstrations gratuites Thermomix Avril 2021

Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinière débutante ou confirmée. Il sera votre partenaire idéal pour l’élaboration de vos menus de tous les jours! Découvrez une toute petite partie des ses possibilités en vidéo en fin d’article…

Cake aux fruits confits (recette Thermomix)

Alors venez participer à une démonstration et dégustation culinaire gratuite et sans obligation d’achat!

Je vous propose des démonstrations particulières, individuelles, gratuites et sans obligation d’achat en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous (date et horaire à votre convenance). Vous préparerez vous-même un repas complet avec votre futur TM6. Vous n’assisterez pas à une simple démonstration mais un véritable cours de cuisine où vous réaliserez , dégusterez de savoureuses recettes et apprendrez des astuces pour rendre vos plats encore plus gourmands…

Je peux également vous offrir des démonstrations en ligne personnalisées (Skype ou Whatsapp) pour que vous puissiez déjà découvrir toutes les possibilités que vous offre ce fantastique robot!

Pour toutes demandes de démonstrations (particulières, collectives ou par réseaux sociaux) ainsi que pour toute commande, contactez-moi  par mail à l’adresse suivante ou au  0477 57 11 98 (y compris le week end et jours fériés).

gourmantissimes@gmail.com

Impatient? Appareils de stock, donc disponibles immédiatement rien que pour vous! Commandez directement au 0477 57 11 98…N’hésitez plus, votre Thermomix est à votre disposition dès son paiement !

Je resterai par la suite votre conseillère culinaire particulière et répondrai avec plaisir à toutes vos demandes qu’elles soient d’ordre culinaires ou techniques.

De plus en Avril 2021, pour tout achat d’un Thermomix TM6, vous avez la possibilité d’acquérir un bol de mixage supplémentaire complet TM6 pour seulement 100,00€ au lieu du prix normal de 245,00€

CONDITIONS POUR BENEFICIER DE CETTE ACTION:
► Commandé et payé en Avril 2021
► Uniquement pour clients particuliers au Benelux
► NON valable lors d’un achat par crédit
► NON cumulable avec d’autres actions

Alors n’hésitez plus, appelez-moi au 04 77 57 11 98

 

Vous avez craqué ? Vous désirez en savoir plus ? Alors appelez-moi !

Danielle Lions                                                                                                                                                                            

04 77 57 11 98

Et découvrez votre futur Thermomix en vidéo…

Et quelques recettes personnelles réalisées grâce à ce petit génie de la cuisine:

Baba de Pâques (recette Thermomix)

Bûche Moka

Bavarois passion framboise (recette Thermomix)

Saumon à l’oseille (recette Thermomix)

Chawanmushi ou petits flans salés japonais (recette Thermomix)

Cookies chocolat et cacahuètes (Recette Thermomix)s

Poulet provençal (recette Thermomix)

Agneau et sa crème d’ail (Recette TM6, cuisson sous vide)

Pain nuage Thermomix


Le royaume des épices à Waterloo: découvrez ” le Tour du monde en épices”

En cuisine les épices ont l’extraordinaire pouvoir de sublimer un plat; une petite pincée d’une de ces poudres magiques apportera une note d’enchantement à vos préparations culinaires et votre repas prendra une allure de fête. N’hésitez donc pas à utilisez des épices, les combinaisons sont infinies et merveilleuses. Il est dommage de s’en priver!

Et pour cela rendez-vous au magasin “Le Tour du monde en épices “à Waterloo en Belgique. C’est une véritable caverne d’Ali baba dédiée aux épices du monde entier mais pas que! Vous y trouverez en plus des 300 épices, 40 poivres, 60 sels,  des mélanges qui vont transformer vos quotidiens culinaires, des rhums arrangés à préparer soi-même, des thés, des tisanes épicées, huiles, moutardes et confitures.

Et Alexandre Veuve vous accompagnera et vous conseillera judicieusement dans vos choix. Il vous proposera, en plus des grands classiques, des parfums originaux et des saveurs plus exotiques: que vous soyez cuisiniers amateurs ou chefs professionnels, bousculez grâce à ses conseils avisés, les mariages convenus en cuisine.

En plus du service en boutique, vous pouvez profitez des livraisons gratuites à domicile (alentours de Waterloo) ou vous faire livrer par envoi postal. Vous pouvez passer votre commande (par mail ou par téléphone 02 725 65 31).

Le tour du monde en épices

Chaussée de Bruxelles 275, 1410 Waterloo

Fermé le lundi 

Heures d’ouverture: 10h /18h

 02 725 65 31

Le Tour du monde en épices

Le Tour du monde en épices

 

 

https://mcusercontent.com/7b1886da164058e80ec5530b1/files/76993296-c57e-4423-96cd-6baffd32e653/catalogue_ltdmee_waterloo_202010.pdf


Bonne et heureuse Année 2021!

nouvelle année

La recette magique pour une année 2021 réussie?

Beaucoup de bonheur

Un zeste de réussite

Un soupçon de folie

Le tout arrosé d’amour et d’amitié!

L’année 2021 sera plus délicieuse que jamais!

Je vous souhaite à tous une excellente et gourmande année 2021…Je vous donne rendez-vous sur mon blog où je vous concocterai encore plein de bons petits plats.


Idée Cadeau pour les fêtes?

cadeaux

Bientôt Noël et Nouvel An et vous cherchez toujours une idée cadeau? Pourquoi ne pas vous offrir le Thermomix, le robot ménager connecté le plus vendu au monde. Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinier(e) débutant(e) ou confirmé(e).

Avec ce seul appareil vous pourrez peser au gramme prés, mixer, mélanger, hacher, moudre, pétrir, fouetter, mijoter, émulsionner, cuire vapeur , rissoler et chauffer à température précise, cuire sous vide basse température et même faire vos yaourts…

Le Thermomix vous facilitera non seulement la cuisine mais vous permettra une inspiration culinaire quotidienne et illimitée car  il intègre également le plus gros livre de recette au monde, grâce à son abonnement à l’application Cookidoo  très facile d’utilisation. Vous n’aurez qu’à suivre les instructions qui s’affichent à l’écran pour réaliser des recettes saines, gourmandes, économiques, créatives. Le TM6 vous offre en plus un gain de temps exceptionnel puisque vous n’aurez plus à surveiller les cuissons: il travaille et contrôle à votre place.

Découvrez avec la vidéo  ci-dessous un petit aperçu du fonctionnement du Thermomix avec une des milliers de recettes Cookidoo  que vous pourrez réaliser en toute simplicité: le Waterzooi de poulet.

Vous désirez vous faire plaisir et acquérir ce chef dans votre cuisine? Je vous propose des démonstrations particulières, individuelles, gratuites et sans obligation d’achat en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous (date et horaire à votre convenance). Nous préparons un repas complet avec votre futur TM6 (entrée, plat, dessert) que vous dégusterez par la suite. Vous n’assisterez pas à une simple démonstration mais un véritable cours de cuisine où vous réaliserez , dégusterez de savoureuses recettes et apprendrez des astuces pour rendre vos plats encore plus gourmands…

Pour toutes demandes de démonstrations (particulières, collectives ou par réseaux sociaux) ainsi que pour toute commande, contactez-moi  par mail à l’adresse suivante ou au  0477 57 11 98 (y compris le week end et jours fériés).

                                                                                   gourmantissimes@gmail.com

Impatient? Appareils de stock, donc disponibles immédiatement rien que pour vous! Ne prenez pas de risque de livraison pour les fêtes, commandez directement au 0477 57 11 98…N’hésitez plus, votre Thermomix est à votre disposition chez moi dès son paiement !

Je resterai par la suite votre conseillère culinaire particulière et répondrai avec plaisir à toutes vos demandes qu’elles soient d’ordre culinaires ou techniques.

LE WATERZOOI DE POULET

Waterzooi de poulet (recette vidéo au Thermomix)

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de bouillon de volaille
  • 450 g de blanc de poulet coupés en morceaux, salés et poivrés
  • 150 g de carottes coupées en petits tronçons
  • 150 g de blancs de poireaux coupés en tronçons
  • 150de céleri branche coupés en petits morceaux
  • 150 g de fromage blanc
  • 2 jaunes d’œuf
  • le jus d’u  demi citron
  • du persil haché
  • sel et poivre


Menu de fêtes 2020

Les fêtes de fin d’années se profilent à l’horizon…Et c’est une bonne idée que de réfléchir à vos menus de fêtes à l’avance. D’ici quelques jours, je publierai jusqu’au 16 décembre mon menu festif  à raison d’une recette par semaine. Je vous le dévoile à l’avance pour vous en donner l’eau à la bouche!

Et en fin de cet article retrouvez encore plus d’idées parmi la sélection des recettes festives que vous trouverez déjà sur le site.

N’oubliez pas de vous inscrire sur le site pour recevoir les recettes au fur et à mesure de leur publication et ne rien manquer.

Et si vous recherchez de belles recettes pour vos  apéritifs festifs, mon nouveau livre “Verrines et bouchées gourmandes pour un apéritif réussi!” vient de sortir.

Un bon repas commence par un apéritif chaleureux et gourmand…C’est pourquoi il faut toujours soigner tout particulièrement cette occasion de commencer une réjouissance culinaire. Vous pouvez le commander en cliquant ici.

Si ce n’est pas déjà fait, n’oubliez pas de vous inscrire sur le site pour recevoir les recettes au fur et à mesure de leur publication et ne rien manquer. Et en avant première, voici déjà quelques photos des recettes festives à venir pour les impatients:

En amuse bouche: Mille feuille Foie gras, magret fumé et pomme 

Mille feuille Foie gras, magret fumé et pomme

En entrée: Velouté de châtaignes et sa nage de canard confit 

Velouté de châtaignes et sa quenelle de canard confit

Velouté de châtaignes et sa quenelle de canard confit

En plat: Poularde de Bresse à la crème et morilles, basse température au four, façon Georges Blanc 

Poularde de Bresse à la crème, basse température au four, façon Georges Blanc

Poularde de Bresse à la crème, basse température au four, façon Georges Blanc

En dessert: Le Baba de Noël 

Baba de Noël (recette Thermomix)

Et pour encore plus d’idées voici d’autres recettes de fêtes que vous trouverez déjà sur le site:

Toutes les recettes de foie gras (entrées et plats): cliquez ici

Enfin d’autres suggestions que vous pourrez trouver sur le blog! Je vous ai fait une sélection gourmande de plats festifs. Pour accéder aux recettes suivantes cliquez sur le nom de la recette:

En amuse bouche

Entrées de menus de fêtes

Plats de menus de fêtes

Fromage

Desserts de menus de fêtes

 

Je vous souhaite de très bonnes fêtes!


Mon nouveau livre “Verrines et bouchées gourmandes pour un apéritif réussi!” est paru!

Bonjour à tous!

Un bon repas se commence toujours par un apéritif chaleureux et gourmand…C’est pourquoi je soigne toujours tout particulièrement cette occasion de commencer une réjouissance culinaire.

Avec ce nouveau livre “Verrines et bouchées gourmandes pour un apéritif réussi!” qui vient de sortir spécialement pour les fêtes j’ai eu envie de vous proposer mes recettes favorites pour magnifier  ce moment convivial .

Quand sonne l’heure de l’apéritif, qu’il soit festif, amical ou gastronomique, vous pourrez ainsi proposer un festival de brochettes, verrines, cuillères, croquettes, cromesquis, mini salades, biscuits apéritifs maison et bien d’autres gourmandises qui surprendront et raviront les papilles de vos invités.

Beaucoup d’amuse-gueules simples s’achètent dans le commerce. Mais apprenez plutôt combien il est bien meilleur de les préparer soi-même.

Fatiguée des chips, tacos, cacahuètes, biscuits industriels, je vous livre mes recettes pour des mises en bouches variées, originales, exotiques, bref autant d’exquises petites préparations qui feront de votre début de soirée une véritable fête gourmande. Ces amuse-bouches, si bien nommés, sont un véritable plaisir à découvrir et à déguster tant par le visuel que par le goût.

La plupart de ces recettes peuvent se transformer en plats savoureux qui surprendront vos invités si vous augmentez les quantités…

Si ce livre voit le jour, c’est grâce à vous qui m’avez soutenu avec gaieté, grâce à votre enthousiasme qui m’a portée depuis la naissance de mon blog culinaire. Il y a des rencontres qui marquent et enrichissent une vie, vous en êtes tous partie prenante.

Le livre est disponible dès maintenant ici, en version brochée ou en version Kindle. Cliquez sur le lien ci-dessous pour le commander.

“Verrines et bouchées gourmandes pour un apéritif réussi!”

J’espère que vous l’apprécierez autant que j’ai pris de plaisir à l’écrire. Je me réjouis déjà à l’idée de vous proposer bientôt d’autres livres tout aussi gourmands.

Gourmantissimement vôtre

Dany, de Gourmantissimes.com

Liste des recettes :

Les Classiques  

  • Biscuits au curry
  • Chips de chou frisé
  • Crakers croustillant aux algues et sésame
  • Krupuks
  • Les noix de pécan de mon amie Lyne
  • Magret séché fait maison
  • Pissaladière autrement
  • Rillettes aux deux saumons
  • Tapenade de petits pois, menthe et chorizo
  • Tuiles au cacao

Les Bouchées et brochette 

  • Bonbons de tomate
  • Bonbon moelleux de calamar
  • Brochettes de caille, brocoli et espuma au lard
  • Champignons farcis au chorizo
  • Choux apéro au saumon et guacamole
  • Cromesquis de crevette
  • Croquettes de saumon
  • Huitre mi cuite, crème d’estragon
  • Les panisses ou frites provençales
  • Lumpia et sauce aigre douce
  • Mini bouchée épinards, curry et œuf de caille
  • Mok Pa
  • Pakoras de patate douce
  • Petits cakes de crevette
  • Polenta gratinée
  • Rouleaux de printemps crabe et cèleri
  • Roule de concombre à l’anguille fumée et pomme acidulée
  • Saumon croquant gourmand
  • Saint jacques sauce argentine
  • Saint Jacques en mille-feuille à l’estragon (anciennement Mille feuille de saint jacques)
  • Sole croustillante sauce gribiche ( anciennement croquette de sole sauce gribiche)
  • Tartare de veau mangue et fruit de la passion
  • Toasts au corail
  • Tartelette de foie de volaille
  • Yakitori à ma façon
  • Yakiniku

Les verrines 

  • Capuccino de champignon
  • Chawanmushi
  • Croquant courgette poivron et œuf de caille
  • Entre la poire et le fromage
  • Fraicheur de thon pêche et coriandre
  • Gaspacho tomate ananas
  • Gaspacho tonique
  • Melon glacé, verveine
  • Mousse aérienne au brie et noisettes
  • Panacotta tomate chèvre et basilic
  • Pois chiches et chorizo en verrine
  • Salade fraiche tomate et fraise
  • Tendre agneau en salade
  • Verrine Waldorf

Verrines Waldorf

Verrines Waldorf

Fraîcheur au thon, pêche et coriandre

Fraîcheur au thon, pêche et coriandre

Noix de Saint Jacques sauce Argentin

Mini bouchées épinards, curry et œuf de caille

 

 

 


Le Tome 5 de ma collection “Ma cuisine basse température” vient de paraître!

Bonjour à tous!

Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Après le succès de mes livres  “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1” ,  “Ma Cuisine Basse Température, Best of- Tome 2” et “Ma Cuisine Basse Température, Best-of Tome 3”“Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 4”  le dernier ouvrage ” Ma cuisine Basse Température, Best of-Tome 5″ est enfin disponible !!!  Et l’aventure ne s’arrêtera pas là car d’autres Tomes suivront bientôt afin de réaliser une collection complète de plats gourmands sous vide basse température…

Dans chacun des tomes de la collection, vous retrouverez mes recettes phares en pas à pas imagées comme dans le blog. Et dans ce Tome 5,  deux tiers des recettes sont inédites et ne seront pas publiées sur le blog…

Si cette collection voit le jour, c’est grâce à vous qui m’avez soutenu avec gaieté, grâce à votre enthousiasme qui m’a portée depuis la naissance de mon blog culinaire. Il y a des rencontres qui marquent et enrichissent une vie, vous en êtes tous partie prenante.

tomes 1,2,3,4,5

Tomes 1, 2, 3, 4, 5

Les livres sont disponibles dès maintenant en version brochée ou en version Kindle. Voici les liens où vous pourrez les acquérir:

Voici les recettes que vous découvrirez dans le Tome 5

Terrines, légumes, œufs               

  • Douceur d’avocat aux champignons
  • Mille-feuille de pomme de terre
  • Oeuf parfait parmesan et cèpes
  • Oeuf surprise et cacahuètes
  • Salade fruitée carotte et betterave

Poisson       

  • Cabillaud à l’orange et petits pois
  • Gambas Camerone, avocat et sauce fruitée
  • Lotte sauce vierge
  • Ma brandade basse température
  • Rouget saveur anisée
  • Saumon en deux façons, betterave et framboise
  • Saumon laqué au miso
  • Tartare de poulpe et sa nage aux poivrons

Viande                                                            

  • Blanc de caille, litchi et estragon
  • Chapon farci aux champignons
  • Curry de veau
  • Jambon Antillais
  • Manzo Anguilla
  • Roulé de porc à la provençale
  • Saltimbocca
  • Souris d’agneau laquée et carotte
  • Steak d’autruche, patates douces, sauce à l’oignon
  • Tendre agneau en salade

Dessert         

  • Crème Dulcey et sa compotée de coing
  • Tutti Fraisi

J’espère que vous l’apprécierez autant que j’ai pris de plaisir à l’écrire. Je me réjouis déjà à l’idée de vous proposer bientôt d’autres livres tout aussi gourmands.

Gourmantissimement vôtre

Dany, de Gourmantissimes.com

Pour les curieux, un petit aperçu du Tome 5 …

Extrait Livre 5

 

Et quelques-uns de vos témoignages sur les livres déjà parus…

Témoignages Livre 5

 

Encore merci d’avoir fait de cette collection un succès !

Mon livre " Ma cuisine Basse température, Best of-tome 1" est paru!


Cookie géant aux chocolats

Bonjour à tous

En ces temps difficiles de confinements nous avons besoin d’un petit réconfort et quoi de mieux qu’une bonne pâtisserie maison pour cela…

Le chef Philippe Meyers, chef étoilé du restaurant “Philippe Meyers ” à Braine l’Alleud en Belgique, qui a malheureusement a du fermer ses portes pour l’instant, a la générosité de nous offrir ses recettes.  comme ses délicieux cookies (une tuerie…) et la tarte aux pommes de sa maman…J’ai réalisé ces deux recettes et toute la maisonnée s’est régalée.

D’autres recettes suivront pendant tout ce temps de confinement. Elles sont justes pour vous, faciles, vite faites et toujours exquises… comme tous les plats proposés dans son restaurant , à chaque fois de purs ravissements culinaires.

N’hésitez pas à faire le le détour lorsque le confinement sera terminé pour déguster une cuisine exceptionnelle et rencontrer ce chef aussi généreux dans ses assiettes que dans ses partages gastronomiques! Sa cuisine, aux saveurs toujours exceptionnelles, combine la simplicité et la clarté.Vos y retrouverez également sa femme Valérie, attentive et discrète qui assure un service parfait en toute discrétion et efficacité…

Retrouvez toutes ses petites merveilles de gourmandises sur son site en cliquant ici.  

Cookie géant aux chocolats

Tarte aux pommes de ma maman


C’est encore Noël avec Thermomix! Prix fou et promotion incroyable…pour l’achat de votre nouveau TM6!

Vous rêvez d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinière débutante ou confirmée.

Et oui c’est encore Noël avec Thermomix!

Pack janvier: deux Thermomix au prix fou et incroyable de 1999 euros (Belgique) et 1924 euros (G.D. Luxembourg)

► 1 x Thermomix TM5 (d’une valeur de 1100,00€ BE / 1065,00€ LUX)
► 1 x Thermomix TM6 (d’une valeur de 1269,00€ BE / 1229,00€ LUX)

De plus en janvier & février 2020, nous proposons aux clients particuliers de Thermomix Benelux , possédant un TM31 ou un TM5 ou unTM6 achetés avant le 30 novembre 2019 et organisant une démonstration à domicile pour au moins 3 invités ayant des adresses de domicile différentes et ce à la condition qu’une ou plusieurs ventes de Thermomix soient réalisées et payées en janvier ou février lors de cette démonstration (sans possibilité de crédit), la possibilité de recevoir un magnifique cadeau à choisir entre UN BOL DE MIXAGE TM5 GRATUIT OU ASPI’MAIN KOBOLD au lieu du cadeau d’hôte de base (chèque-cadeau / silpat).

Alors n’hésitez plus et appelez-moi ! Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine. Les prochaines dates sont:

  • mardi 21 janvier 2020 à 18h30 à Waterloo en Belgique (complet)
  • mardi 11 février 2020 à 18h30 à Waterloo en Belgique (reste 3 places)
  • mardi 18 février 2020 à 18h30 à Waterloo en Belgique (reste 5 places)

Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…

Je peux accueillir 6 personnes et le prix de l’atelier est de 10 euros par personne à régler par avance. Si vous préférez une démonstration chez vous à la date de votre convenance contactez-moi directement (0477 57 11 98).

Pour les inscriptions contactez-moi  par mail à l’adresse mail suivante ou au  0477 57 11 98

gourmantissimes@gmail.com

 L’atelier est sans obligation d’achat. Et si ces dates ne vous conviennent pas, n’hésitez pas à me contacter à cette même adresse mail pour que nous puissions choisir une date qui puisse s’accorder avec votre emploi du temps.

Et , si vous vous décidez pour l’achat de ce fantastique robot TM6 lors de la démonstration,  les 10 euros de participation vous seront automatiquement remboursés.

TM6

Vous avez craqué ? Vous désirez en savoir plus ? Alors appelez-moi !

Danielle Lions                                                                                                                                                                            

04 77 57 11 98

Et découvrez votre futur Thermomix en regardant la vidéo…


Bonne et joyeuse année 2020

Adieu 2019, bienvenue 2020!

Je vous souhaite plein de nouvelles aventures culinaires, de bons produits à déguster en agréable compagnie.

Il n’y a pas mieux qu’un bon petit plat présenté joliment pour dire son amour donc n’hésitez pas: amusez-vous dans votre cuisine, partagez sans hésiter votre savoir faire, vos recettes, vos techniques, le tout assaisonné d’une touche de bonheur !

Tous mes meilleurs vœux à vous tous, qui me suivez et me soutenez dans la réalisation de ce blog.


Faites le plein d’idées pour vos cadeaux de Noël gourmands!

Les fêtes arrivent à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées cadeaux pour vos proches passionnés de cuisine ou vous-même? Faites le plein d’idées pour vos cadeaux de Noël gourmands qui vous aideront à cuisiner ou pâtisser, de livres qui vous aideront à approfondir vos connaissances culinaires.

Cadeaux de Noël gourmands

Faites le plein d’idées

Avant toute commande sur Amazon (même si ce n’est pas pour la cuisine), passez par le lien ci-dessous. Ça ne vous coûtera pas un centime de plus, et la commission que je toucherai me permettra de mieux faire vivre ce site.

Cliquer ici pour me soutenir.
Pensez à passer maintenant par ici pour aller sur Amazon

Les livres de cuisine et pâtisserie

  • Le livre ” Zéro Gras” de Jean François Piège qui vous présente plus de 50 recettes pour manger light mais avec énormément de plaisir! Alors on suit ses conseils gastronomiques et gourmands pour perdre nos petits kilos  en trop mais en se régalant (après les fêtes bien sûr)! Vous pouvez commander ce livre en cliquant sur la photo ci-dessous:

  • Les 4 tomes de ma collection “Ma cuisine basse température”

Tomes 1,2,3,4

Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Retrouvez-les ainsi que des recettes inédites dans les livres de ma collection  “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1” ,  “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 2” , “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 3” et enfin “Ma cuisine basse température-Tome 4”. Les livres sont disponibles dès maintenant en version brochée ou en version Kindle. Voici les liens où vous pourrez les acquérir:

 

 

 

  • Chocolat de la prestigieuse école Ferrandi

Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat… Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas. Barres au chocolat, chocolat liégeois, flan, nougat, religieuse, mille-feuille, glace stracciatella, esquimaux… Préparez plus de 70 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour épater et régaler votre entourage.

  • Cauchemar en cuisine 2: Les recettes de Philippe Etchebest

Sillonner les routes de France pour venir en aide à des restaurateurs au bord de la faillite en revisitant des plats locaux, tel est le challenge du chef Philippe Etchebest dans Cauchemar en cuisine. Retrouvez le fruit de ses expériences hors du commun à travers une sélection des meilleures recettes de l’émission. Des recettes accessibles, généreuses et riches en saveurs!

  • Le grand livre de cuisine de Joel Robuchon

Et pour rendre hommage à un grand chef qui nous a quitté récemment…la version Kindle de son magnifique livre et divines recettes; le livre broché est beaucoup plus cher.

  • En pâtisserie: Tout Michalak

Plus de 180 recettes de desserts et gâteaux… à tomber !
Christophe Michalak nous offre un condensé de pure gourmandise dans cet ouvrage collector qui recense ses meilleures recettes.
La grande pâtisserie s’invite dans votre cuisine grâce à ce livre complet : plus de 180 recettes toutes plus succulentes les unes que les autres, avec des recettes de base et des pas à pas illustrés en photos. Vous pouvez vous le procurer en cliquant sur la photo ci-dessous:

Matériel de cuisine et robots pâtissiers

  • Le nouveau Thermomix , le fameux et irremplaçable TM6

Vous rêvez d’avoir le tout nouveau Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager absolument merveilleux dont tout le monde rêve? Alors contactez-moi à l’adresse suivante:

gourmantissimes@gmail.com

Je me ferai se fera un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons en pas à pas de sublimes recettes et nous les dégusterons ensemble.

  • Un robot pâtissier

Si vous aimez pâtisser c’est un outil indispensable qui va transformer votre vie! Vous avez le choix entre deux super appareils: le Kitchen Aid et le Kenwood Titanium. Le Kenwood est plus cher mais il est équipé d’une plaque de cuisson à induction qui fait que la cuve peut chauffer à la température désirée: idéal pour les crèmes anglaises, crème pâtissières, des réalisations salées (soupes, etc…) . Et au fur et à mesure vous pourrez l’équiper de modules supplémentaires (laminoir, tamis, hachoir, etc).

  • Un thermomètre de cuisson

Un outil indispensable pour maîtriser avec précisions toutes vos cuissons.

 

Matériel de cuisine basse température

  • Un thermoplongeur

Vous rêvez de cuisiner sous vide basse température comme les grands chefs? Alors n’oubliez pas d’ajouter  un thermoplongeur sur votre lettre à Papa Noël. Il en existe de nombreuses marques. Je vous conseille celui de la marque Anova mais vous pouvez en trouver un grand choix en cliquant sur la photo ci-dessous:

Ne perdez pas de vu qu’il vous faudra un grand récipient assez profond pour l’utiliser, par exemple un grand couscoussier.

  • Une machine à mettre sous vide

Une machine à mettre sous vide est également nécessaire pour la cuisson sous vide basse température mais elle vous servira également pour conserver vos aliments plus longtemps à l’abris de l’air.

  • Le nec plus ultra de la mise sous vide

La Home(de la marque Multivac), une machine à mise sous vide pour les particuliers qui allie les avantages de la mise sous vide à la qualité professionnelle que l’on aimerait tous avoir chez soi. Connaissant ma passion pour la cuisson sous vide basse température qui nécessite une mise sous vide des aliments, elle a attisé mon intérêt dés que j’ai croisé son regard!
Elle concilie facilité d’emploi, élégance, performances et peut trouver sa place sans problème dans une cuisine de particulier. Elle est beaucoup légère que les machines professionnelles.

Bien sûr la qualité a un prix… Vous pouvez découvrir cet appareil ou le commander sur le site Multivac en cliquant ici. En tapant le code promo “Gourmantissimes 50” vous obtiendrez une réduction de 50 euros.

Home de Multivac

Vaisselles et divers

Un service apéro et son plateau tournant

  • Quand vient l’heure de l’apéro, on se réunit avec plaisir autour de ce plateau tournant design et très convivial.

plateau apéro

plateau apéro

Vous pouvez vous le procurer en cliquant sur la photo ci-dessous:

Une superbe planche à découper en bambou et son plateau en métal 

Si vous n’avez pas encore de planche à découper celle-ci est absolument superbe et un plateau en métal très pratique pour récupérer vos découpes se cache sous son plan de travail…

planche à découper

planche à découper

Vous pouvez l’acquérir en cliquant sur la photo ci-dessous.

Un élégant porte bouteille

Pour présenter élégamment vos bouteilles de vin sur votre table de fêtes…

Présentoir à bouteille

Présentoir à bouteille

Vous pouvez vous le procurer en cliquant sur la photo ci-dessous:


Menus de fêtes et autres gourmandises pour votre réveillon 2019

Les fêtes de fin d’années se profilent à l’horizon…Et c’est une bonne idée que de réfléchir à vos menus de fêtes à l’avance. D’ici quelques jours, je publierai jusqu’à Noël mon menu de fêtes  à raison d’une recette par semaine. Je vous le dévoile à l’avance pour vous en donner l’eau à la bouche!

Et en fin de cet article retrouvez encore plus d’idées parmi la sélection des recettes festives que vous trouverez déjà sur le site.

N’oubliez pas de vous inscrire sur le site pour recevoir les recettes au fur et à mesure de leur publication et ne rien manquer. Je commencerai par publier la recette de la bûche pour que les gourmands puissent déjà la tester…Et en avant première, voici déjà quelques photos des recettes festives à venir pour les impatients:

En dessert: la Bûche Moka 

Pour la recette cliquez ici

Bûche Moka

En apéritif: Cromesquis de crevette, mayonnaise estragon 

Pour la recette cliquez ici

Cromequis de crevette, mayonnaise estragon

Cromequis de crevette, mayonnaise estragon

En entrée: Foie gras en crème brûlée, abricot, pistache 

Pour la recette cliquez ici

Foie gras en crème brûlée, abricot, pistache

Foie gras en crème brûlée, abricot, pistache

En plat: Chapon farci aux champignons, mousseline de chou fleur 

Pour la recette cliquez ici

Chapon farci aux champignons, mousseline de chou fleur

Chapon farci aux champignons, mousseline de chou fleur

Fromage: Espuma au Maroilles 

Espuma au Maroilles et ses petites pommes de terre

Et pour encore plus d’idées voici d’autres recettes de fêtes que vous trouverez déjà sur le site:

Toutes les recettes de foie gras (entrées et plats): cliquez ici

Enfin d’autres suggestions que vous pourrez trouver sur le blog! Je vous ai fait une sélection gourmande de plats festifs. Pour accéder aux recettes suivantes cliquez sur le nom de la recette:

En amuse bouche

Entrées de menus de fêtes

Plats de menus de fêtes

Fromage

Desserts de menus de fêtes

Je vous souhaite de très bonnes fêtes!


Vous avez envie d’assister à la démonstration du tout nouveau Thermomix®TM6?

Vous rêvez d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinière débutante ou confirmée.

De plus en mai 2020, nous offrons, pour tout achat d’un Thermomix TM6, un Aspi’Main VC100 de Kobold (d’une valeur de 129,00€).

Thermomix mai 2020

Conditions pour bénéficier de cette action:

  • Commandé et payé en mai 2020
  • Uniquement pour clients particuliers
  • NON valable lors d’un achat par crédit
  • Lors d’une vente de stock, le cadeau sera livré chez le client
  • NON cumulable avec d’autres actions

Alors appelez-moi ! Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine. Pour connaitre les prochaines dates cliquez ici.

Nous réaliserons tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’une limonade, un bon pain tout chaud, une entrée, un plat et un merveilleux sorbet…

Je peux accueillir 6 personnes et le prix de l’atelier est de 10 euros par personne à régler par avance.

Pour les inscriptions contactez-moi  par mail à l’adresse suivante:

gourmantissimes@gmail.com

 L’atelier est sans obligation d’achat. Et si ces dates ne vous conviennent pas, n’hésitez pas à me contacter à cette même adresse mail pour que nous puissions en choisir une qui puisse s’accorder avec votre emploi du temps.

Et , si vous vous décidez pour l’achat de ce fantastique robot TM6 lors de la démonstration,  les 10 euros de participation vous seront automatiquement remboursés.

 

TM6

Vous avez craqué ? Vous désirez en savoir plus ? Alors appelez-moi !

Danielle Lions                                                                                                                                                                            

04 77 57 11 98

Et découvrez votre futur Thermomix en regardant la vidéo…