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Déjeuner à L’Apibo (Paris 2°)

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Cochon confit 8h au four, oignons doux, raisins, pommes de terres rosabel

Pour bien commencer l’année voici  je vous propose aujourd’hui un petit restaurant qui se situe derrière les Halles à Paris. Petit par la taille mais plus que gourmand dans votre assiette! La cuisine du chef Anthony Boucher est exquise, les cuissons sont justes, les goûts sublimés. La carte comporte un choix limité mais vous êtes ainsi certain de déguster des … lire la suite →

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