Archives pour l'étiquette butternut et marron (Cuisson sous vide basse température)

Le Meilleur Pâtissier

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  Pasteis de nata

  Ces petites tartelettes Portugaises sont mondialement connues. Elles sont un pur produit gourmand à base de pâte feuilletée et de ..

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  Soufflés glacés à la mandarine

  Aujourd’hui je vous propose un délicieux dessert que vous pouvez réaliser à l’avance puisqu’il faut le congeler. Ces Soufflés glacés ..

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  Mousse nuageuse café vanille

  Cette recette de Mousse nuageuse café vanille est un petit bijou  de gourmandise. Réalisée très facilement, elle demande cependant un ..

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  Gâteau aux pommes et sirop d’érable

  Un sublime gâteau aux pommes ultra moelleux aromatisé au sirop d’érable, qui me rappelle le délicieux gâteau ( le pudding ..

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  Pomme confite et son sabayon à la Manzana

  Un dessert tout simple mais néanmoins hyper gourmand grâce à ce sabayon très parfumé. Le sabayon n’est pas difficile techniquement ..

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  Légèreté au Chocolat ( recette au siphon)

  Aujourd’hui je vous propose un sublime dessert au chocolat dont la légèreté doit tout à l’utilisation d’un siphon. Il vous ..