Gaufres maison

Gaufres maison

Quoi de plus régressif qu’une bonne gaufre avec de la chantilly… Tellement gourmand qu’elles ne font jamais long feu. Alors à vos gaufriers et on prépare ses Gaufres maison! Ingrédients pour environ 15 gaufres 250 g de farine tamisée 20 g de levure fraîche une cuillerée à soupe de lait 120 g de sucre semoule 125 g de beurre à … lire la suite

Gaufres du Ch’Nord (épreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

Gaufres du Ch'Nord (épreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

Mercredi prochain, 19 septembre 2018, pour l’émission »Le meilleur pâtissier », Mercotte, aidée par Dany Boon, nous propose  de réaliser des Gaufres du Ch’Nord! Je vous livre donc ma recette des ces délicieuses petites gaufres fourrées bien sur à la chicorée, Ch’Nord oblige. La base de la recette n’est pas difficile à réaliser mais la cuisson de ces gaufres et surtout leur fourrage … lire la suite

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