Mes menus de fêtes et autres suggestions gourmandes pour vos réveillons 2017

Les fêtes arrivent à grands pas et c’est une bonne idée que de réfléchir à vos menus de fêtes à l’avance. Dés la semaine prochaine, je publierai jusqu’à Noël mon menu de fêtes  à raison d’une recette par semaine. Je vous le dévoile à l’avance pour vous en donner l’eau à la bouche!

N’oubliez pas de vous inscrire sur le site pour recevoir les recettes au fur et à mesure de leur publication et ne rien manquer. Et en avant première, voici déjà quelques photos des recettes à venir pour les gourmands impatients:

En apéritif: Croquant gourmands de saumon. Pour la recette cliquez ici.

Croquants gourmands de saumon - menus de fêtes

Croquants gourmands de saumon

En entrée:Noix de Saint Jacques en persillade et chorizo (petite revisite pour les fêtes…) . Pour la recette cliquez ici.

Noix de Saint Jacques en persillade et chorizo - menus de fêtes

Noix de Saint Jacques en persillade et chorizo

En plat: Magrets de canard farcis au foie gras basse température façon Philippe Etchebest, sauce aux raisins. Pour la recette cliquez ici.

Magret de canard farci au foie gras, sauce au raisin de Philippe Etchebest - menus de fêtes

Magret de canard farci au foie gras, sauce au raisin façon Philippe Etchebest

Fromage: Crème brûlée au bleu et amande. Pour la recette cliquez ici.

Crème brûlée au bleu d’Auvergne et amandes grillées - menus de fêtes

Crème brûlée au bleu d’Auvergne et amandes grillées

Dessert: Bûche Forêt Noire. Pour la recette cliquez ici.

Bûche Forêt Noire - menus de fêtes

Bûche Forêt Noire

Et pour encore plus d’idées voici d’autres recettes de fêtes que vous trouverez déjà sur le site:

Toutes les recettes de foie gras (entrées et plats): cliquez ici

Enfin d’autres suggestions que vous pourrez trouver sur le blog! Je vous ai fait une sélection gourmande de plats festifs. Pour accéder aux recettes suivantes cliquez sur le nom de la recette:

Entrées de menus de fêtes

Plats de menus de fêtes

Fromage

Desserts de menus de fêtes

Je vous souhaite de très bonnes fêtes!


Faites le plein de recettes pour vos menus de fêtes!

Les fêtes arrivent à grands pas (plus qu’un mois!) et c’est une bonne idée que de réfléchir à vos menus à l’avance. Dés la semaine prochaine, je publierai jusqu’à Noël mon menu de fête à raison d’une recette par semaine. Je vous le dévoile à l’avance pour vous en donner l’eau à la bouche!

N’oubliez pas de vous inscrire sur le site pour recevoir les recettes au fur et à mesure de leur publication et ne rien manquer. Et en avant première, voici déjà quelques photos des recettes à venir pour les gourmands impatients:

  • En apéritif: Choux apéro au tartare de saumon et guacamole. Pour la recette cliquez ici.

Choux apéro, tartare de saumon et guacamole

Choux apéro, tartare de saumon et guacamole

  • En entrée, un magnifique foie gras: Mon foie gras façon “Opéra”. Pour la recette cliquez ici.

Foie gras façon "Opéra"

Foie gras façon “Opéra”

  • En plat de résistance: Rôti de biche aux noix, basse température, purée d’oignon et sauce diable. Pour la recette cliquez ici.

Rôti de biche aux noix basse température, purée d'oignon et sauce diable

Rôti de biche aux noix basse température, purée d’oignon et sauce diable

  • Le fromage: Crème de gorgonzola, granité au champagne. Pour la recette clique ici.

Crème de gorgonzola, granité au champagne

Crème de gorgonzola, granité au champagne

  • Et la bûche, en rappel de l’entrée: La bûche façon Opéra. Pour la recette cliquez ici.

Opéra revisité façon bûche

Opéra revisité façon bûche

Et pour encore plus d’idées voici d’autres recettes de fêtes que vous trouverez déjà sur le site:

Toutes les recettes de foie gras (entrées et plats): cliquez ici

Voici d’autres suggestions que vous pourrez trouver sur le blog! Je vous ai fait une sélection gourmande de plats festifs. Pour accéder aux recettes suivantes cliquez sur le nom de la recette:

Entrées

Plats

Fromage

Desserts

Je vous souhaite de très bonnes fêtes!

Ma bûche de Noël: l'Etoile scintillante

Ma bûche de Noël: l’Etoile scintillante