![[les] Gourmantissimes](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2013/05/cropped-03-2013-05-17-1316-Dessert-aux-Fraises-Verveine1.jpg)
La recette d’aujourd’hui est inspirée d’une recette du chef Julien Lahire du Moulin Hideux ( Noirefontaine, Belgique), premier membre des Relais & Châteaux hors de France. Le chef Julien Lahire est également, avec le chef Pascal Devalkeneer du Chalet de la Forêt ( Bruxelles), juré des candidats de la nouvelle émission “Duels en cuisine” de la RTBF. Vous aimez le foie … lire la suite
La meringue est tout simplement une préparation à base de sucre et de blancs d’œufs battus en neige qui peuvent ..
La ganache est une des bases de la pâtisserie et il est important de bien savoir la réaliser. Pour avoir ..
Le Fiadone est un gâteau ainsi qu’une spécialité Corse à base de brocciu (fromage frais corse) et de citron. Gourmandise ..
Ce samedi 2 février c’est la chandeleur! Cette année je vous en propose une nouvelle version: un gâteau de crêpes ..
Bientôt le 6 janvier, le grand jour de la galette des rois. A vous de choisir: brioche aux fruits confits ..
En cette période de Bûches il est est nécessaire de savoir Comment réaliser facilement de jolies décorations en chocolat… Voici donc ..
Ce site a été conçu pour partager la passion de la cuisine de Dany.Dany donne régulièrement des cours de cuisine (à titre gratuit) dans la région Bruxelloise, afin de partager sa passion.Philippe déguste, apprend avec un train de retard, et participe autant avec ses reportages photographiques qu’en tant que webmaster de ce blog…