Canelé en rosace de betterave et fraise, chantilly verveine
![Canelé en rosace de coulis de betterave et chantilly à la verveine](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2013/07/2013-07-28-IMG-5359-g-225x150.jpg)
Ce petit gâteau composé de sucre, de lait, de farine, de jaune d’œuf, d’un peu de beurre et parfumé à la vanille et au rhum est un véritable régal. Je les accompagne d’une chantilly à la verveine qui apporte une fraîcheur incomparable et d’un coulis de betteraves et fraises avec lequel je décore le fond de mon assiette. … lire la suite