Elégantes tartelettes de foie de volaille, coeur mangue et oignon
![Elégantes tartelettes de foie de volaille, mangue et oignon](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2016/10/2016-10-20-IMG-06999-19-225x150.jpg)
Aujourd’hui je vous propose une entrée que vous pouvez également servir en apéritif ou lors d’un buffet. J’ai voulu rendre plus élégante la traditionnelle mousse de foie de volaille. L’insert à la mangue et oignon se marie à la perfection avec les foies et permet d’en atténuer le goût un peu fort qui déplaît à certains…On dirait presque du foie … lire la suite