Cracottes aux graines de Nigelle

Ces petites Craquottes aux graines de Nigelle accompagneront avec délicatesse et une pointe de fraicheur vos plateaux de fromage mais se marient également très bien avec de la charcuterie, du foie gras, des terrines de volaille ou de gibier.

Craquottes aux graines de Nigelle

Pour la recette au Thermomix cliquez ici

Ingrédients 

• 13 cl de lait
• 25 g de cassonade
• 42 g de yaourt grec
• 140 g de farine
• 2 g de bicarbonate de soude
• 10 g de graines de nigelle
• 15 g de sésame noir

Matériel

J’ai utilisé un moule en porcelaine de 25 cm de long; 5 cm de large et 6 cm de hauteur.

Préparation

• Versez tous les ingrédients dans votre robot et pétrissez pendant 3mn. Versez la pâte dans votre terrine , préalablement beurrée ou huilée.

Versez la pâte dans votre terrine

• Enfournez 25mn à 180°. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Enfournez 25mn à 180°

• Coupez de fines tranches que vous passerez à la poêle pour le rendre plus croquantes.

Coupez de fines tranches que vous passerez à la poêle pour le rendre plus croquantes

• Servez avec de la charcuterie, du foie gras, des terrines de volaille ou de gibier.

Craquottes aux graines de Nigelle