![[les] Gourmantissimes](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2013/05/cropped-2013-05-17-1316-Dessert-aux-Fraises-Verveine.jpg "[les] Gourmantissimes")
Les fêtes arrivent à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées cadeaux pour vos proches passionnés de cuisine ou vous-même? Faites le plein d’idées pour vos cadeaux de Noël gourmands qui vous aideront à cuisiner ou pâtisser, de livres qui vous aideront à approfondir vos connaissances culinaires.
Faites le plein d’idées
Avant toute commande sur Amazon (même si ce n’est pas pour la cuisine), passez par le lien ci-dessous. Ça ne vous coûtera pas un centime de plus, et la commission que je toucherai me permettra de mieux faire vivre ce site.
Les livres de cuisine et pâtisserie
- Le livre » Zéro Gras » de Jean François Piège qui vous présente plus de 50 recettes pour manger light mais avec énormément de plaisir! Alors on suit ses conseils gastronomiques et gourmands pour perdre nos petits kilos en trop mais en se régalant (après les fêtes bien sûr)! Vous pouvez commander ce livre en cliquant sur la photo ci-dessous:
- Les 4 tomes de ma collection « Ma cuisine basse température »
Tomes 1,2,3,4
Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Retrouvez-les ainsi que des recettes inédites dans les livres de ma collection « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 » , « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 2 » , « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 3 » et enfin « Ma cuisine basse température-Tome 4 ». Les livres sont disponibles dès maintenant en version brochée ou en version Kindle. Voici les liens où vous pourrez les acquérir:
- Pour le Tome 1, cliquez ici
- Pour le Tome 2, cliquez ici
- Pour le Tome 3, cliquez ici
- Pour le Tome 4, cliquez ici
- Chocolat de la prestigieuse école Ferrandi
Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat… Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas. Barres au chocolat, chocolat liégeois, flan, nougat, religieuse, mille-feuille, glace stracciatella, esquimaux… Préparez plus de 70 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour épater et régaler votre entourage.
- Cauchemar en cuisine 2: Les recettes de Philippe Etchebest
Sillonner les routes de France pour venir en aide à des restaurateurs au bord de la faillite en revisitant des plats locaux, tel est le challenge du chef Philippe Etchebest dans Cauchemar en cuisine. Retrouvez le fruit de ses expériences hors du commun à travers une sélection des meilleures recettes de l’émission. Des recettes accessibles, généreuses et riches en saveurs!
- Le grand livre de cuisine de Joel Robuchon
Et pour rendre hommage à un grand chef qui nous a quitté récemment…la version Kindle de son magnifique livre et divines recettes; le livre broché est beaucoup plus cher.
- En pâtisserie: Tout Michalak
Plus de 180 recettes de desserts et gâteaux… à tomber !
Christophe Michalak nous offre un condensé de pure gourmandise dans cet ouvrage collector qui recense ses meilleures recettes.
La grande pâtisserie s’invite dans votre cuisine grâce à ce livre complet : plus de 180 recettes toutes plus succulentes les unes que les autres, avec des recettes de base et des pas à pas illustrés en photos. Vous pouvez vous le procurer en cliquant sur la photo ci-dessous:
Matériel de cuisine et robots pâtissiers
- Le nouveau Thermomix , le fameux et irremplaçable TM6
Vous rêvez d’avoir le tout nouveau Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager absolument merveilleux dont tout le monde rêve? Alors contactez-moi à l’adresse suivante:
gourmantissimes@gmail.com
Je me ferai se fera un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous. Nous réaliserons en pas à pas de sublimes recettes et nous les dégusterons ensemble.
- Un robot pâtissier
Si vous aimez pâtisser c’est un outil indispensable qui va transformer votre vie! Vous avez le choix entre deux super appareils: le Kitchen Aid et le Kenwood Titanium. Le Kenwood est plus cher mais il est équipé d’une plaque de cuisson à induction qui fait que la cuve peut chauffer à la température désirée: idéal pour les crèmes anglaises, crème pâtissières, des réalisations salées (soupes, etc…) . Et au fur et à mesure vous pourrez l’équiper de modules supplémentaires (laminoir, tamis, hachoir, etc).
- Un thermomètre de cuisson
Un outil indispensable pour maîtriser avec précisions toutes vos cuissons.
Matériel de cuisine basse température
- Un thermoplongeur
Vous rêvez de cuisiner sous vide basse température comme les grands chefs? Alors n’oubliez pas d’ajouter un thermoplongeur sur votre lettre à Papa Noël. Il en existe de nombreuses marques. Je vous conseille celui de la marque Anova mais vous pouvez en trouver un grand choix en cliquant sur la photo ci-dessous:
Ne perdez pas de vu qu’il vous faudra un grand récipient assez profond pour l’utiliser, par exemple un grand couscoussier.
- Une machine à mettre sous vide
Une machine à mettre sous vide est également nécessaire pour la cuisson sous vide basse température mais elle vous servira également pour conserver vos aliments plus longtemps à l’abris de l’air.
![FoodSaver Machine Sous Vide, avec compartiment de rangement pour rouleau et cutter et 3 vitesses d'aspiration, inclut sacs de mise sous vide assortis, Argent avec des touches noires [V2860-I]](https://m.media-amazon.com/images/I/419G4TSVN+L._SL500_.jpg)
- Le nec plus ultra de la mise sous vide
La Home(de la marque Multivac), une machine à mise sous vide pour les particuliers qui allie les avantages de la mise sous vide à la qualité professionnelle que l’on aimerait tous avoir chez soi. Connaissant ma passion pour la cuisson sous vide basse température qui nécessite une mise sous vide des aliments, elle a attisé mon intérêt dés que j’ai croisé son regard!
Elle concilie facilité d’emploi, élégance, performances et peut trouver sa place sans problème dans une cuisine de particulier. Elle est beaucoup légère que les machines professionnelles.
Bien sûr la qualité a un prix… Vous pouvez découvrir cet appareil ou le commander sur le site Multivac en cliquant ici. En tapant le code promo « Gourmantissimes 50 » vous obtiendrez une réduction de 50 euros.
Vaisselles et divers
Un service apéro et son plateau tournant
- Quand vient l’heure de l’apéro, on se réunit avec plaisir autour de ce plateau tournant design et très convivial.
plateau apéro
Vous pouvez vous le procurer en cliquant sur la photo ci-dessous:
Une superbe planche à découper en bambou et son plateau en métal
Si vous n’avez pas encore de planche à découper celle-ci est absolument superbe et un plateau en métal très pratique pour récupérer vos découpes se cache sous son plan de travail…
planche à découper
Vous pouvez l’acquérir en cliquant sur la photo ci-dessous.
Un élégant porte bouteille
Pour présenter élégamment vos bouteilles de vin sur votre table de fêtes…
Présentoir à bouteille
Vous pouvez vous le procurer en cliquant sur la photo ci-dessous:
Ce site a été conçu pour partager la passion de la cuisine de Dany, qui fut exposée par sa mère à une excellente cuisine dès son plus jeune âge.
Dany, également auteur de livres de recettes culinaires, donne régulièrement des cours de cuisine dans la région Bruxelloise, afin de partager sa passion.