Le Tome 4 de ma collection “Ma cuisine basse température” vient de paraître!

Bonjour à tous!

Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Après le succès de mes livres  “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1” ,  “Ma Cuisine Basse Température, Best of- Tome 2” et “Ma Cuisine Basse Température Tome 3” le nouveau Tome “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 4” est enfin disponible !!!  Et l’aventure ne s’arrêtera pas là car d’autres Tomes suivront bientôt afin de réaliser une collection complète de plats gourmands sous vide basse température…

Dans chacun des tomes de la collection, vous retrouverez mes recettes phares en pas à pas imagées comme dans le blog. Et dans ce Tome 4, ce sont plus de la moitié des recettes qui sont inédites et ne seront pas publiées sur le blog…

Si cette collection voit le jour, c’est grâce à vous qui m’avez soutenu avec gaieté, grâce à votre enthousiasme qui m’a portée depuis la naissance de mon blog culinaire. Il y a des rencontres qui marquent et enrichissent une vie, vous en êtes tous partie prenante.

Tomes 1,2,3,4

 

Les livres sont disponibles dès maintenant en version brochée ou en version Kindle. Voici les liens où vous pourrez les acquérir:

Voici les recettes que vous découvrirez dans le Tome

Terrines, légumes, œufs                                                

  • Navets farcis aux champignons
  • Oeuf parfait, crème des bois
  • Pain de viande à l’Italienne
  • Salade de choux fleur à l’orientale
  • Terrine de foie gras, marron et cognac

Poisson                                                                     

  • Cabillaud au chorizo
  • Douceur de saumon et crevette
  • Gambas curry et ananas
  • Lieu noir au miso
  • Lotte au gingembre
  • Raie et ses coquillages
  • Roulé d’aiglefin aux courgettes
  • Truite pochée, concombre et mandarine

Viande                                                            

  • Boeuf Strogonoff
  • Côte de porc sauce aux mûres
  • Cuisse de canard au curry rouge
  • Épaule d’agneau confite à la provençale
  • Poulet laqué à la Japonaise
  • Poulet Mafé
  • Râble de lapin aux pruneaux et romarin
  • Ris de veau, butternut orange et morilles
  • Rôti de biche aux noix
  • Vitello Tonnato

Dessert                                                               

  • Crème vanille, abricots au romarin
  • Tarte crémeuse à l’orange

J’espère que vous l’apprécierez autant que j’ai pris de plaisir à l’écrire. Je me réjouis déjà à l’idée de vous proposer bientôt d’autres livres tout aussi gourmands.

Gourmantissimement vôtre

Dany, de Gourmantissimes.com

Pour les curieux, un petit aperçu du Tome 4….

Et quelques-uns de vos témoignages sur les livres déjà parus…

Encore merci d’avoir fait de cette collection un succès !

Mon livre " Ma cuisine Basse température, Best of-tome 1" est paru!

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