Mon livre  » Ma cuisine Basse température, Best of-tome 1″ est paru!

Bonjour à tous!

Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Et bien ça y est, Mon livre « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 » est enfin disponible !!!

Commandez-le en cliquant sur l’image du livre !

Si ce livre voit le jour, c’est grâce à vous qui m’avez soutenu avec gaieté, grâce à votre enthousiasme qui m’a portée depuis la naissance de mon blog culinaire. Il y a des rencontres qui marquent et enrichissent une vie, vous en êtes tous partie prenante.

Le livre est disponible dès maintenant ici, en version brochée ou en version Kindle: https://www.amazon.fr/Ma-Cuisine-Basse-Temp%C3%A9rature-Best/dp/1718085303/&tag=igsm02-21

Vous y retrouverez mes recettes phares en pas à pas imagées comme dans le blog.

J’espère que vous l’apprécierez autant que j’ai pris de plaisir à l’écrire. Je me réjouis déjà à l’idée de vous proposer bientôt d’autres livres tout aussi gourmands.

Gourmantissimement vôtre

Dany, de Gourmantissimes.com

Mon livre  » Ma cuisine Basse température, Best of-tome 1″ est paru!

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Liste des recettes du Tome 1:

• Carottes au thym
• Œuf parfait, crème de chou-fleur et tarama
• Œuf parfait aux asperges
• Régal aux champignons
• Terrine de foie gras maison
• Terrine de poulet à l’estragon
• Ailes de raie, sauce citron, câpres, chips à l’encre de seiche
• Queue de langouste et son tartare d’avocat, courgette et coriandre
• Bonbons de lotte aux accents du large, haricots blancs et sabayon au cresson
• Crevettes tigres, melon et petits pois
• Filet de dorade, purée de panais et vanille
• Roulés de sole, compoté et émulsion de fenouil
• Saumon en nage de persil
• Comme un tajine d’agneau, abricot et pruneaux
• Curry de poulet moelleux
• Filet d’agneau et ses petits paniers de ratatouille, pistou à l’ail des ours
• Lard confit et son petit jus, pois cassés au thym
• Magret de canard farcis au foie gras, sauce au raisin
• Mon Waterzooi terre mer, chips de peau de poulet
• Porc Ibérique, ratatouille de poivrons et tuiles de parmesan
• Rôti de bœuf et ses pommes de terre en éventail
• Rôti de dinde, fenouil et orange
• Veau aux olives et citron confit au sel
• Ananas au sirop d’épices
• Bananes, sirop au Grand Marnier, Brioche rôtie