Archives pour l'étiquette Finale du Meilleur Pâtissier 2016

Le Meilleur Pâtissier

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  Ma tarte meringuée aux deux citrons

  La tarte au citron est un de mes desserts préféré. Après plusieurs essais j’ai enfin trouvé l’équilibre idéal à mon ..

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  Curd rhubarbe et verveine

  La verveine citronnée est une plante que l’on utilise très occasionnellement en cuisine et en pâtisserie et c’est bien dommage ..

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  Brioche suisse (fourrée crème pâtissière et chocolat)

  Pour varier les plaisirs de la brioche de Pâques voici une recette classique que j’adorais (et que j’adore toujours) étant ..

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  Barres de céréales ultra croquantes maison

  Les barres de céréales sont très à la mode en ce moment. Mais avez-vous pensé que vous pouvez en faire ..

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  Beignets à la vanille de Philippe Conticini (recette en vidéo)

  C’est la saison des carnavals et bien sûr des beignets! Cette année je vous en propose une version “bombe atomique ..

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  Ma gourmande galette des rois au chocolat et noisettes croquantes

  Revoilà revenu le temps de la galette! Il ne dure pas très longtemps donc profitons-en vite!. Certains vont préférer la ..