Timbale de poisson Thaïlandaise ou Mok Pa
![Mok Pa](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2014/11/2014-11-06-IMG-9999_42-1-250x110.jpg)
J’ai goûté récemment au marché Thaïlandais de Waterloo des petits pâtés de poisson qui étaient particulièrement savoureux et dont voici la recette. Ce plat, cuit à la vapeur, est servi traditionnellement dans des petits paniers de feuilles de bananier. Celles ci étant parfois difficiles à trouver, vous pouvez cuire ces timbales dans des ramequins en aluminium ou des coupelles à … lire la suite