Carpaccio surprise d’ananas basse température (recette sous vide basse température)

Cette recette est inspirée d’une recette du chef Alain Passard ; sa grande originalité est d’intégrer de l’huile d’olive mariée avec du miel et du citron vert dans un dessert. Le résultat est excellent, comme toutes les recettes du chef !

L’ananas est un fruit qui se cuisine parfaitement basse température : le chef sert l’ananas cru mais j’ai réalisé la recette en cuisant l’ananas mariné basse température et cela amène plus de douceur et moins d’acidité.

Si vous n’avez pas de trancheuse pour réaliser de fines tranches d’ananas , coupez simplement ce dernier en petits dés ; le temps et degré de cuisson sont les mêmes.

Pour la recette au Thermomix cliquez ici.

Carpaccio surprise d’ananas basse température (recette sous vide basse température)

Beaucoup d’entre vous, aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Retrouvez-les ainsi que des recettes inédites dans les livres de ma collection « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 » , « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 2 », « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 3 » ,« Ma cuisine basse température, Best Of -Tome 4 » et enfin « Ma cuisine Basse Température, Best of – Tome 5 ».

Les livres sont disponibles dès maintenant en version brochée ou en version Kindle.

Voici les liens où vous pourrez les acquérir:

Vous y retrouverez mes recettes phares en pas à pas imagées comme dans le blog.

Pour plus d’informations sur la cuisson sous vide basse température cliquez ici.

Ingrédients pour 4 personnes

Un bel ananas
30 g de citron vert et le zeste d’un citron vert
170 g de miel
150 g d’une excellente huile d’olive
Une mangue

Matériel

une machine à mise sous vide. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous:

FoodSaver Machine Sous Vide, avec compartiment de rangement pour rouleau et cutter et 3 vitesses d'aspiration, inclut sacs de mise sous vide assortis, Argent avec des touches noires [V2860-I]

un thermoplongeur. Je vous conseille celui de la marque Anova mais vous pouvez trouver un grand choix en cliquant sur la photo ci-dessous:

Aicok Cuiseur Sous Vide 1500W Calculateur d'Immersion de Cuisinière Avec Minuterie Numérique et Thermostat Réglable pour Circulation de Température et Cuisson Précise, Sans BPA, Inox, Noir

Un set d’emporte pièces de différentes tailles, très utiles en cuisine

Emporte Piece Rond en Acier Inoxydable,12 Pièces Emporte Piece Patisserie Rond avec Délicate Boîte Ronde

une mandoline ou un trancheuse. Vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci-dessous. La trancheuse est une option plus couteuse mais vous l’utiliserez beaucoup au quotidien pour couper des tranches de pain, de jambon, de saucisson, de fromage, de légumes ou de fruits…

Masthome Mandoline de Cuisine Professionnelle en Acier Inoxydable, Mandoline Multifonction Réglable, avec Protège Main et Gants de Sécurité, Mandolines pour Légumes, Pommes de Terre, Oignons, Fromage

H.Koenig Trancheuse électrique à viande MSX254, charcuterie, professionnelle, précise,coupe 0-12 mm,lame 25 cm,aiguiseur intégré,large plateau,282 rpm, Rouge

Préparation

Prélevez le zeste très fin des citrons à l’aide de votre Microplane.

Prélevez le zeste très fin des citrons à l’aide de votre Microplane

Dans un mixeur émulsionnez les 170 g de miel et les 30 g de jus de citron. Puis progressivement ajoutez l’huile d’olive tout en mixant comme si vous montiez une mayonnaise pour obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez la moitié du zeste de citron en fin de mixage. Réservez.

Dans un mixeur émulsionnez les 170 g de miel et les 30 g de jus de citron. Ajoutez la moitié du zeste de citron en fin de mixage

Ôtez l’écorce de l’ananas et coupez-le en morceaux : vous pouvez le couper à l’aide d’un couteau bien affuté en tranches fines comme un carpaccio ou en petits dés, selon le dressage que vous préférez. Si vous voulez obtenir des tranches fines et régulières , il est plus facile d’utiliser une mandoline ou une trancheuse électrique. Puis ôtez le centre des tranches à l’aide d’un emporte pièce.

Coupez l’ananas en tranches fines

Versez un peu de l’émulsion sur l’ananas ; mélangez bien. Puis placez l’ananas sous vide et cuisez à l’aide de votre thermoplongeur au bain marie à 85 ° pendant 40 mn;

Placez l’ananas sous vide

Epluchez la mangue et tranchez-la également en tranches fines. Puis coupez les tranches en lamelles que vous roulerez sur elles-mêmes.

Dressage

Disposez l’ananas dans l’assiette et posez des petits roulés de mangue. Versez le reste de l’émulsion sur l’ensemble et zestez encore un peu de zeste de citron vert par dessus.

Carpaccio surprise d’ananas basse température (recette sous vide basse température)

Cassolette de la mer ( recette menu tout en un Thermomix)

Le Thermomix est le robot extraordinaire de votre cuisine et ce que j’apprécie particulièrement ce sont les menus all in one que vous pouvez réaliser à votre envie: tout cuit en même temps pour un résultat optimum, sans surveillance et beaucoup de gourmandise à la dégustation. Alors à vos Thermomix et régalez-vous avec cette Cassolette de la mer!

Cassolette de la mer ( recette menu tous en un Thermomix)

Vous ne connaissez pas encore le Thermomix, ce robot irremplaçable en cuisine? Alors si vous habitez en Belgique, contactez-moi à l’adresse mail suivante pour assister à une démonstration gratuite du tout nouveau Thermomix, le TM6:

gourmantissimes@gmail.com

Je me ferai un plaisir de vous proposer cette démonstration en toute convivialité. Vous réaliserez vous même tout un repas que vous dégusterez par la suite. Il comprendra la réalisation d’un bon pain tout chaud, un plat et un dessert…Pour connaitre les prochaines dates de démonstration cliquez ici. Vous désirez concocter d’autres recettes gourmandes au Thermomix? Mon dernier livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix vient de paraitre. J’ai voulu avec ce livre, vous proposer un recueil de mes meilleures recettes au Thermomix et en particulier des « plats all in one » sains et goûteux, réalisable en 30 à 40 mn, pour la plupart sans autre mode de cuisson que votre Thermomix et surtout sans avoir le nez dans vos casseroles! Ce livre permet de réaliser sans stress 100 recettes gourmandes dont 40 plats ou menus all in one.

Pour le commander cliquez sur la photo ci-dessous

Mes Recettes Gourmandes au Thermomix: Best of - Tome 1

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: facile

Matériel

une Microplane pour avoir un zeste parfait et super fin qui se mélangera parfaitement à la marinade

Microplane Râpe à zesteur en couleur Noir pour agrumes, parmesan, gingembre, chocolat et noix de muscade avec lame fine - Fabriqué aux États-Unis

Ingrédients pour 4 personnes

le zeste d’un citron (utilisez la Microplane si possible )
le jus du citron , 15 g d’huile d’olive et une cuillérée à soupe de soja sucré pour la marinade du cabillaud
4 dos de cabillaud ( entre 160 et 180 g par personnes)
2 belles carottes coupées en dés
70 g d’échalote
2 gousses d’ail
10 g de feuille d’estragon
20 g de beurre
6 g d’épices spéciales crevettes ( vous pouvez vous en procurer en cliquant ici) ou toute autre épice de votre choix
2 blancs de poireaux coupés en rondelles d’un 1/2 cm d’épaisseur
200 g de fumet de poisson
50 g de vin blanc
250 g de crème liquide entière deux carottes taillées en petits dés
une boite d’œuf de lump
passe pierre 50 g (petite plante marine croquante que vous trouverez chez votre poissonier)

Préparation

Placez le cabillaud avec le jus du citron , 15 g d’huile d’olive et une cuillérée à soupe de soja sucré dans un plat. Prélevez le zeste du citron avec votre Microplane et ajoutez-le au au cabillaud.

Ajoutez le zeste de citron

Placez les 70 g d’échalote et les 10 g de feuilles d’estragon dans le bol avec les deux gousses d’ail. Mixez 10 s/ vit 5. Rabattez les projections à l’aide de la spatule.
Ajoutez 20 g de beurre, les poireaux et 6 g d’épices à crevettes . Cuisez 10 mn/100°/vit 1.
Ajoutez 50 g de vin blanc, 200 g de fumet de poisson, 250 g de crème liquide.
Placez les dés de carottes dans le panier cuisson et positionnez-le dans le bol. Cuisez 10 mn/ Varoma/ sens inverse/ vit 1.
Placez le cabillaud mariné dans le Varoma avec les passe pierre. Continuez la cuisson 5 mn/ Varoma/ sens inverse/ vit 1.
Préparez les cassolettes: placez un dos de cabillaud dans chaque, recouvrez avec la sauce et les poireaux puis ajoutez les dés de carottes. Ajoutez les passes pierre en dernier ainsi que les œufs de lump.

Cassolette de la mer ( recette menu tous en un Thermomix)

Comment acheter un Thermomix en Belgique, Démonstrations et ateliers culinaires en juin 2024

Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinière débutante ou confirmée. Il sera votre partenaire idéal pour l’élaboration de vos menus de tous les jours! Découvrez une toute petite partie des ses possibilités en vidéos en fin d’article…et offrez-vous enfin le robot de vos rêves !

Appelez-moi au 04 77 57 11 98

Venez participer à une démonstration et dégustation culinaire gratuite avant votre achat!

Si les dates proposées pour ce mois ne vous conviennent pas, je peux vous proposer également des démonstrations particulières, individuelles, toujours gratuites et sans obligation d’achat en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous (date et horaire à votre convenance).

Si vous désirez vous inscrire pour une démonstration chez vous ou dans mon atelier (place limitées à 5 personnes) voici les dates. Si celles-ci ou les horaires ne vous conviennent pas contactez moi pour en choisir d’autres!

samedi 1 juin à 12h 00 ou 18h30
dimanche 2 juin à 12h
lundi 3 juin à 12h 00 ou 18h30
mardi 4 juin à 12h 00 ou 18h30
mercredi 5 juin à 12h 00 ou 18h30
jeudi 5 juin à 12h ou 18h30
samedi 8 juin à 12h
dimanche 9 juin à 12h
lundi 10 juin à 12h ou 18h30
mardi 11 juin à 12h ou 18h30
mercredi 12 juin à 12h ou 18h30
jeudi 13 juin à 12h ou 18h30
vendredi 14 juin à 12h ou 18h30
lundi 17 juin à 12h ou 18h30
mardi 18 juin à 12h ou 18h30
mercredi 19 juin à 12h ou 18h30
jeudi 20 juin à 12h ou 18h30
vendredi 21 juin à 12h ou 18h30
samedi 22 juin 12h
mardi 2 juillet à 12h ou 18h30
mercredi 3 juillet à 12h ou 18h30
jeudi 4 juillet à 12h ou 18h30
vendredi 5 juillet à 12h ou 18h30
samedi 6 juillet à 12h ou 18h30

Lors de ces démonstrations nous préparons un repas complet avec votre futur TM6 (entrée ou pain, plat, dessert) que vous dégusterez par la suite. Vous n’assisterez pas à une simple démonstration mais un véritable cours de cuisine personnalisé où vous réaliserez , dégusterez de savoureuses recettes et apprendrez des astuces pour rendre vos plats encore plus gourmands…

Pour toutes demandes de démonstrations (particulières, collectives ou par réseaux sociaux) ainsi que pour toute commande, contactez-moi par mail à l’adresse suivante ou au 0477 57 11 98 (y compris le week end et jours fériés).

gourmantissimes@gmail.com

Impatient? Appareils de stock, donc disponibles immédiatement rien que pour vous! Commandez directement au 0477 57 11 98…N’hésitez plus, votre Thermomix est à votre disposition dès son paiement !

Je resterai par la suite votre conseillère culinaire particulière et répondrai avec plaisir à toutes vos demandes qu’elles soient d’ordre culinaires ou techniques.

Au mois de juin 2024, vous profitez au choix entre les propositions suivantes

1/ Le Thermomix TM6 avec un bol supplémentaire gratuit (cadeau d’une valeur de 245 euros)

1 x bol supplémentaire (d’une valeur de 245 €)
Thermomix blanc
1499,00€ (au lieu de 1744,00€)

Organisez votre atelier culinaire avec vos ami(e)s et gagnez des cadeaux

Invitez vos ami(e)s et vos proches chez vous pour expérimenter et déguster ensemble des recettes gourmandes Thermomix en apprenant à maitriser tout le potentiel de ce robot exceptionnel

Pour cela contactez-moi au 0477 57 11 98 ou sur gourmantissimes.com

Lors du mois de juin 2024 voici ce que vous pouvez gagner en organisant un atelier chez vous:

Hôte/hôtesse de démonstration pour les clients existants (quelqu’un qui a acheté un TM5 ou TM6 chez Thermomix
Benelux jusqu’au 31/03/2024)

A. Standard : lorsqu’un nouveau client organise une démo de base chez lui en tant
qu’hôte/hôtesse, avec au moins 3 invités de domiciles différents présents, le nouveau
client qui est l’hôte/hôtesse, reçoit pour chaque Thermomix vendu un chèque-cadeau
de 25,00 € (avec un maximum de 3 chèques)

B. Lorsqu’un client existant (quelqu’un qui a acheté un TM6 chez Thermomix
Benelux jusqu’au 31/03/2024) organise une démonstration de base chez lui en tant
qu’hôte/hôtesse, avec au moins 3 invités de domiciles différents présents, le client
existant qui est l’hôte/hôtesse reçoit un Sensors pendant le mois de juin 2024…

Avec le Sensor Thermomix, vous n’avez plus besoin de deviner les températures de cuisson idéales pour cuire du pain et des gâteaux ou préparer du poisson et de la viande. Profitez d’une précision sans effort et améliorez votre expérience culinaire avec des relevés de température en temps réel directement sur votre centre de cuisson TM6 ou via l’application mobile Cooking Center Thermomix. Et ce mois ci vous l’avez en cadeau!

Thermometre Sensor

TERMES ET CONDITIONS

Les ventes à crédit ne comptent pas

Vous avez craqué ? Vous désirez en savoir plus ? Alors appelez-moi !

Danielle Lions

04 77 57 11 98

Pourquoi me choisir comme conseillère:

– Je suis conseillère agrée Thermomix pour tout le Benelux et utilisatrice du Thermomix depuis plusieurs années. J’ai donc une grande expérience de l’appareil.

– Ma connaissance et mon expérience dans le monde de la cuisine (blog de cuisine et auteur de livres dans ce domaine) pour vous amener mon soutien et des conseils en cuisine après l’achat de votre Thermomix

– Je vous accompagne donc aussi bien pour l’utilisation de votre Thermomix que pour vous apporter des conseils sur la cuisine en général de par mon expérience riche de nombreuses années

– Cette même expérience m’a permise d’être invitée sur plusieurs plateaux télé et cinéma ( France 2 avec Sophie Davant, les carnets de Julie avec le chef Thierry Marx, Christophe Michalak…)

– Vous pouvez faire appel à moi tous les jours de la semaine y compris les dimanches et jours fériés

– Bien qu’installée à Waterloo je me déplace dans tout le pays pour vous présenter l’appareil et vous faire gouter de de délicieuses recettes

– Livraison immédiate de votre appareil, pas de délai de livraison

-Fiabilité dans le temps: je serai encore présente dans le futur !

Quelques témoignages:

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=DXDZfYsK408?feature=oembed&w=800&h=450]

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=FSXfEg7TqGs?feature=oembed&w=800&h=450]

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=2Pmz09k4dVg?feature=oembed&w=800&h=450]

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=EchuLaqU38s?feature=oembed&w=800&h=450]

Et découvrez votre futur Thermomix en vidéo…

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=kZGYuOSVJ2k?feature=oembed&w=800&h=450]

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=mUUX4SxjsoA?feature=oembed&w=800&h=600]

Et quelques recettes personnelles réalisées grâce à ce petit génie de la cuisine:

risotto d’épautre aux crevettes (Thermo)

Boeuf aux cacahuètes (recette Thermomix)

Crème d’abricot romarin (recette Thermomix)

Baba de Pâques (recette Thermomix)

Bûche Moka

Bavarois passion framboise (recette Thermomix)

Saumon à l’oseille (recette Thermomix)

Chawanmushi ou petits flans salés japonais (recette Thermomix)

Cookies chocolat et cacahuètes (Recette Thermomix)s

Poulet provençal (recette Thermomix)

Agneau et sa crème d’ail (Recette TM6, cuisson sous vide)

Pain nuage Thermomix

AVERTISSEMENT : accessoires tiers

Vorwerk met en garde contre les accessoires en circulation pour le Thermomix® qui ne proviennent PAS de Vorwerk. Des fabricants tiers les proposent comme accessoires supplémentaires ou en remplacement des accessoires Vorwerk Thermomix® d’origine.

Nous vous recommandons d’utiliser uniquement des produits ou des accessoires d’origine Vorwerk qui ont été approuvés par Vorwerk pour votre Thermomix®.

L’utilisation de nos accessoires originaux Vorwerk Thermomix®, en combinaison du Thermomix®, garantit que toutes les exigences de sécurité du fabricant sont respectées, afin que le Thermomix® fonctionne correctement. Tous nos accessoires ont été rigoureusement testés afin que vous puissiez cuisiner en toute sécurité, sans risque de blessure, ni risque d’endommager votre Thermomix®.

Nous ne pouvons pas évaluer la fiabilité, ni la sécurité des accessoires qui ne sont pas fabriqués ou approuvés par Vorwerk pour votre Thermomix®, et nous ne pouvons donc pas les garantir. Par conséquent, nous ne pouvons garantir que l’utilisation de tels accessoires n’entraînera pas de blessures, que les aliments ne seront pas contaminés par des plastiques non testés ou que votre Thermomix® ne sera pas endommagé.

Si vous utilisez des accessoires de tiers, veuillez noter que vous risquez de perdre votre droit à la garantie et d’éventuelles réclamations en responsabilité du fait des produits si des dommages sont causés par l’utilisation d’accessoires non originaux.

Gaspacho Fraicheur concombre ananas

Une délicieuse petite soupe bien fraiche et veloutée pour une belle soirée d’été C’est un plat qui a toutes les qualités : gouteux, frais, sain, facile et rapide à réaliser sans cuisson et plein de bonnes vitamines ! Il vous faudra un blendeur de qualité ou encore mieux un Thermomix pour obtenir un superbe velouté.

Pour la recette au Thermomix cliquez ici.

Gaspacho Fraicheur concombre ananas

Pour la recette version Thermomix cliquez ici.

Vous ne possédez pas encore de Thermomix et vous habitez en Belgique? Pour découvrir le TM6, le tout dernier Thermomix®, contactez -moi à l’adresse mail suivante: gourmantissimes.com

Matériel

un évideur à légume; vous pouvez en trouver en cliquant sur la photo ci dessous

Triangle 72 092 45 00 dénoyauteur de fruits et légumes

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’ananas frais coupé en morceaux
750 g de concombre épluché et dont vous aurez ôter les graines
8 glaçons
un beau bouquet de coriandre
sel et poivre du timut ! le poivre du timut est en réalité un faux poivre , plutôt une baie qui amène de la fraicheur mais attention n’en mettez pas de trop . Vous pouvez en trouver dans les épiceries fines ou en cliquant ici.

Préparation

Ôtez l’écorce de l’ananas et coupez le en quartiers

A l’aide d’un grand couteau coupez le haut ( côté feuilles) et le bas de l’ananas.

Coupez le haut et la base de l’ananas

Coupez les cotés de l’ananas en prenant bien soin d’enlever tous les « yeux » de ce dernier.

Coupez les cotés de l’ananas

Vous pouvez alors choisir la façon de tailler votre ananas: quartiers, petits dés, tranches …Pour cette recette taillez-le en quartiers.

Taillez des tranches fines dans l’ananas

Ôtez également la partie centrale du fruit qui est beaucoup plus dure. Gardez un petit morceau que vous allez couper en fine brunoise qui vous servira pour le dressage. Réservez.

Taillez l’ananas en brunoise

Faites de même avec les concombres: épluchez-les. Coupez-les en deux et ôtez les graines centrales. Gardez un petit morceau que vous allez couper en fine brunoise qui vous servira pour le dressage.

Épluchez le concombre et ôtez les graines du milieu

Placez les 400 g de chair d’ananas, les 750 g de concombre, les 8 glaçons et les feuilles du bouquet de coriandre ( gardez en quelques-unes pour le dressage) dans votre blendeur. Mixez finement. Il ne reste plus qu’à servir bien frais , saupoudré de la brunoise de d’ananas, de concombre et de quelques feuilles de coriandre.

Gaspacho Fraicheur concombre ananas

Velouté chou rouge et pommes

Aujourd’hui je vous propose un sublime et irréaliste Velouté chou rouge et pommes réalisé très facilement. La couleur va beaucoup amuser vos enfants ( ainsi que les grands) et leur apprendre à aimer un légume que l’on mange peu souvent, ce qui est bien dommage.

Pour la recette au Thermomix cliquez ici.

Velouté chou rouge et pommes

Ingrédients pour 4 personnes

90 g d’oignon
3 gousses d’ail râpées
350 g de chou rouge
10 g d’huile d’olive
120 g de pomme granny smith et quelques tranches supplémentaires coupées en tous petits dés
le jus d’un citron
500 g de bouillon de légumes
sel et poivre

Préparation

Ciselez l’oignon.

Épluchez et détaillez un demi oignon et une échalote en fine brunoise

Ciselez l’oignon

Faites le revenir avec un peu d’huile d’olive et l’ail râpé.

Faites revenir l’oignon avec un peu de beurre

Ciselez les 350 g de chou en tranches fines.

Coupez le chou rouge en tranches

Ajoutez-le aux oignons avec les 120 g de pomme épluché et coupés en morceaux . Mouillez avec 500 ml de bouillon de légume. Cuisez à feu doux à couvert pendant 20 mn puis mixez le tout. Salez et poivrez à votre convenance.

Mixez le tout

Réalisez une fine brunoise de pommes avec quelques tranches fines; réservez ces dés de pommes en les mélangeant avec du jus de citron pour qu’ils ne s’oxydent pas.

Coupez la pomme en très fine brunoise

Servez dans vos assiettes et ajoutez les petits dés de pommes que vous avez réservés.

Velouté chou rouge et pommes

Gâteau aux pommes et sirop d’érable

Un sublime gâteau aux pommes ultra moelleux aromatisé au sirop d’érable, qui me rappelle le délicieux gâteau ( le pudding du chômeur) de mon amie canadienne Lyne! Ce Gâteau aux pommes et sirop d’érable est une véritable gourmandise , ultra facile à réaliser et qui ravira toute la famille!

Pour la recette au Thermomix cliquez ici.

Gâteau aux pommes et sirop d’érable

Matériel

un moule à cake anti adhésif

Vous pouvez ne trouver en cliquant sur la photo ci-dessous:

Tefal Crispybake Moule à cake 24 cm, Silicone rétractable haute qualité, Haute résistance, Cuisson parfaite, Non compatible avec Cake Factory J4170414

Ingrédients pour un gâteau ( environ 8/10 parts)

2 à 3 pommes
140 g de beurre à température ambiante
3 œufs
120 g de sucre en poudre
20 g de grand Marnier ou de jus d’orange
une belle cuillérée à soupe de sirop d’érable
200 g de farine de blé
10 g de levure chimique
une belle noix de beurre fondue mélangée avec une peu de sucre en poudre
pépite de sucre et sucre neige pour la présentation ainsi qu’un peu de sirop d’érable. Le sucre neige est un sucre qui ne craint pas l’humidité et que vous pouvez saupoudrer sur vos pâtisseries sans qu’il ne fonde et disparaisse. Vous pouvez ne trouver en cliquant sur la photo ci-dessous:

FunCakes Sucre Glace: Sucre qui ne fond pas, idéal pour la décoration de beignets, biscuits, gâteaux, gaufres, 150 g.

Préparation

Epluchez les pommes, coupez-les en deux et évidez le cœur. Puis coupez-les en tranches.

Épluchez les pommes et évidez-les en ôtant le cœur

Versez les 200 g de farine, les 3 œufs , les 120 g de sucre, la cuillérée de sirop d’érable, les 10 g de levure chimique, les 140 g de beurre et 20 g de grand Marnier dans le bol de votre mixeur et mélangez bien.

Mélangez bien

Versez la moitié de la pâte dans votre moule. Disposez la moitie des pommes dessus. Puis versez le restant de la pâte dans le moule. Disposez le restant des pommes sur le gâteau.
Faites fondre un peu de beurre avec une cuillérée de sucre. Puis badigeonnez ce mélange sur le gâteau.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole

Enfournez le gâteau à 180°. Puis diminuer la température à 170° et faites cuire pendant 45 à 50 minutes ; le gâteau est cuit quand vous pouvez plonger un couteau dedans et que la lame ressort propre. Saupoudrez de sucre neige et servez avec un petit pot de sirop d’érable.

Gâteau aux pommes et sirop d’érable

Où acheter un Thermomix en Belgique, Démonstrations et ateliers culinaires en mai 2024 ( promotion exceptionnelle!)

Ce mois de mai , une promotion exceptionnelle à ne rater sous aucun prétexte! Et c’est bientôt la fête des mères. Alors c’est le moment : offrez-vous enfin votre TM6!

Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM6 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un plat ! A l’aide de son écran intégré, ce robot multifonction vous guidera dans un pas à pas qui fera de vous un grand chef que vous soyez cuisinière débutante ou confirmée. Il sera votre partenaire idéal pour l’élaboration de vos menus de tous les jours! Découvrez une toute petite partie des ses possibilités en vidéos en fin d’article…et offrez-vous enfin le robot de vos rêves !

Appelez-moi au 04 77 57 11 98

Venez participer à une démonstration et dégustation culinaire gratuite avant votre achat!

Si les dates proposées pour ce mois ne vous conviennent pas, je peux vous proposer également des démonstrations particulières, individuelles, toujours gratuites et sans obligation d’achat en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous (date et horaire à votre convenance).

Si vous désirez vous inscrire pour une démonstration chez vous ou dans mon atelier (place limitées à 4 personnes) voici les dates. Si celles-ci ou les horaires ne vous conviennent pas contactez moi pour en choisir d’autres!

lundi 27 mai à 12h 00 ou 18h30
mardi 28 mai à 12h 00 ou 18h30
mercredi 29 mai à 12h 00 ou 18h30
jeudi 30 mai à 12h 00 ou 18h30
vendredi 31 mai à 12h 00 ou 18h30
samedi 1 juin à 12h 00 ou 18h30
dimanche 2 juin à 12h
lundi 3 juin à 12h 00 ou 18h30
mardi 4 juin à 12h 00 ou 18h30
mercredi 5 juin à 12h 00 ou 18h30
jeudi 5 juin à 12h ou 18h30
samedi 8 juin à 12h
dimanche 9 juin à 12h
lundi 10 juin à 12h ou 18h30
mardi 11 juin à 12h ou 18h30
mercredi 12 juin à 12h ou 18h30
jeudi 13 juin à 12h ou 18h30
vendredi 14 juin à 12h ou 18h30
lundi 17 juin à 12h ou 18h30
mardi 18 juin à 12h ou 18h30
mercredi 19 juin à 12h ou 18h30
jeudi 20 juin à 12h ou 18h30
vendredi 21 juin à 12h ou 18h30
samedi 22 juin 12h
mardi 2 juillet à 12h ou 18h30
mercredi 3 juillet à 12h ou 18h30
jeudi 4 juillet à 12h ou 18h30
vendredi 5 juillet à 12h ou 18h30
samedi 6 juillet à 12h ou 18h30

Lors de ces démonstrations nous préparons un repas complet avec votre futur TM6 (entrée ou pain, plat, dessert) que vous dégusterez par la suite. Vous n’assisterez pas à une simple démonstration mais un véritable cours de cuisine personnalisé où vous réaliserez , dégusterez de savoureuses recettes et apprendrez des astuces pour rendre vos plats encore plus gourmands…

Pour toutes demandes de démonstrations (particulières, collectives ou par réseaux sociaux) ainsi que pour toute commande, contactez-moi par mail à l’adresse suivante ou au 0477 57 11 98 (y compris le week end et jours fériés).

gourmantissimes@gmail.com

Impatient? Appareils de stock, donc disponibles immédiatement rien que pour vous! Commandez directement au 0477 57 11 98…N’hésitez plus, votre Thermomix est à votre disposition dès son paiement !

Je resterai par la suite votre conseillère culinaire particulière et répondrai avec plaisir à toutes vos demandes qu’elles soient d’ordre culinaires ou techniques.

Au mois de mai 2024

1/ Le Thermomix TM6 Blanc

Thermomix TM6 (blanc)

✅ ❗ 1 x Thermomix® Sensor gratuit (au lieu de 149,00€)

✅ ❗1 x Thermomix® Cutter gratuit (au lieu de125,00€)

✅ Thermomix TM6 blanc

👉 1499,00€ au lieu de 1733,00€

Avec le Sensor Thermomix, vous n’avez plus besoin de deviner les températures de cuisson idéales pour cuire du pain et des gâteaux ou préparer du poisson et de la viande. Profitez d’une précision sans effort et améliorez votre expérience culinaire avec des relevés de température en temps réel directement sur votre centre de cuisson TM6 ou via l’application mobile Cooking Center Thermomix. Et ce mois ci vous l’avez en cadeau!

Thermometre Sensor

Le Cutter offre des options de coupe et de râpage en deux épaisseurs. Que vous ayez besoin de fines tranches de concombre ou d’épaisses tranches de pommes de terre pour le gratin Dauphinois, le Cutter le fait pour vous en quelques secondes. Et ce mois ci vous l’avez en cadeau!

Organisez votre atelier culinaire avec vos ami(e)s et gagnez des cadeaux

Invitez vos ami(e)s et vos proches chez vous pour expérimenter et déguster ensemble des recettes gourmandes Thermomix en apprenant à maitriser tout le potentiel de ce robot exceptionnel

Pour cela contactez-moi au 0477 57 11 98 ou sur gourmantissimes.com

Lors du mois de mai 2024 voici ce que vous pouvez gagner en organisant un atelier chez vous:

A. Standard : lorsqu’un nouveau client organise une démo de base chez lui en tant
qu’hôte/hôtesse, avec au moins 3 invités de domiciles différents présents, le nouveau
client qui est l’hôte/hôtesse, reçoit pour chaque Thermomix vendu un chèque-cadeau
de 25,00 € (avec un maximum de 3 chèques)

B. Lorsqu’un client existant (quelqu’un qui a acheté un TM5 ou TM6 chez Thermomix
Benelux jusqu’au 29/02/2024) organise une démonstration de base chez lui en tant
qu’hôte/hôtesse, avec au moins 3 invités de domiciles différents présents, le client
existant qui est l’hôte/hôtesse reçoit pendant le mois d’avril 2024…

un Thermomix Cutter® (une fois pour un hôte/hôtesse) d’une valeur de 125 euros

Pour au moins 1 vente de TM6 : Cutter gratuit (d’une valeur de 125€) – Maximum 1 à
gagner.

CONDITIONS GÉNÉRALES
Les ventes à crédit ne comptent pas