Le Tome 5 de ma collection “Ma cuisine basse température” vient de paraître!

Bonjour à tous!

Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Après le succès de mes livres  “Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1” ,  “Ma Cuisine Basse Température, Best of- Tome 2” et “Ma Cuisine Basse Température, Best-of Tome 3”“Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 4”  le dernier ouvrage ” Ma cuisine Basse Température, Best of-Tome 5″ est enfin disponible !!!  Et l’aventure ne s’arrêtera pas là car d’autres Tomes suivront bientôt afin de réaliser une collection complète de plats gourmands sous vide basse température…

Dans chacun des tomes de la collection, vous retrouverez mes recettes phares en pas à pas imagées comme dans le blog. Et dans ce Tome 5,  deux tiers des recettes sont inédites et ne seront pas publiées sur le blog…

Si cette collection voit le jour, c’est grâce à vous qui m’avez soutenu avec gaieté, grâce à votre enthousiasme qui m’a portée depuis la naissance de mon blog culinaire. Il y a des rencontres qui marquent et enrichissent une vie, vous en êtes tous partie prenante.

tomes 1,2,3,4,5

Tomes 1, 2, 3, 4, 5

Les livres sont disponibles dès maintenant en version brochée ou en version Kindle. Voici les liens où vous pourrez les acquérir:

Voici les recettes que vous découvrirez dans le Tome 5

Terrines, légumes, œufs               

  • Douceur d’avocat aux champignons
  • Mille-feuille de pomme de terre
  • Oeuf parfait parmesan et cèpes
  • Oeuf surprise et cacahuètes
  • Salade fruitée carotte et betterave

Poisson       

  • Cabillaud à l’orange et petits pois
  • Gambas Camerone, avocat et sauce fruitée
  • Lotte sauce vierge
  • Ma brandade basse température
  • Rouget saveur anisée
  • Saumon en deux façons, betterave et framboise
  • Saumon laqué au miso
  • Tartare de poulpe et sa nage aux poivrons

Viande                                                            

  • Blanc de caille, litchi et estragon
  • Chapon farci aux champignons
  • Curry de veau
  • Jambon Antillais
  • Manzo Anguilla
  • Roulé de porc à la provençale
  • Saltimbocca
  • Souris d’agneau laquée et carotte
  • Steak d’autruche, patates douces, sauce à l’oignon
  • Tendre agneau en salade

Dessert         

  • Crème Dulcey et sa compotée de coing
  • Tutti Fraisi

J’espère que vous l’apprécierez autant que j’ai pris de plaisir à l’écrire. Je me réjouis déjà à l’idée de vous proposer bientôt d’autres livres tout aussi gourmands.

Gourmantissimement vôtre

Dany, de Gourmantissimes.com

Pour les curieux, un petit aperçu du Tome 5 …

Extrait Livre 5

 

Et quelques-uns de vos témoignages sur les livres déjà parus…

Témoignages Livre 5

 

Encore merci d’avoir fait de cette collection un succès !

Mon livre " Ma cuisine Basse température, Best of-tome 1" est paru!

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