Mousse et crumble chocolat, crémeux menthe

L’association du chocolat et de la menthe de ce dessert, le croquant du crumble vont vous rappeler de manière très subtile et gourmande la confiserie anglaise bien connue l’After Eight. Ingrédients pour 4 personnes Pour les noisettes caramélisées 100 g de noisettes émondées (sans la peau) 40 g de sucre 20 g d’eau Pour le crumble 50 g de farine … lire la suite