![[les] Gourmantissimes](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2013/05/cropped-04-2013-05-17-1328-Tarte-fine-aux-pommes.jpg)
Cette délicieuse recette est tirée du superbe magazine de cuisine “Yam” et l’on doit remercier le chef Mauro Colagreco qui en est l’auteur. Dans la recette initiale, le chef cuit l’agneau sous vide dans un four vapeur à 72°. Ne possédant pas ce type de four j’ai donc utilisé la cuisson sous vide basse température. Ce plat original est un concentré … lire la suite
Un bon réveillon se termine toujours avec une belle et bonne bûche! Cette année je vous propose une bûche roulée, ..
La verveine est une de mes plantes aromatiques préférée; vous en trouverez facilement en jardinerie et vous pouvez la planter ..
La meringue est tout simplement une préparation à base de sucre et de blancs d’œufs battus en neige qui peuvent ..
La ganache est une des bases de la pâtisserie et il est important de bien savoir la réaliser. Pour avoir ..
Le Fiadone est un gâteau ainsi qu’une spécialité Corse à base de brocciu (fromage frais corse) et de citron. Gourmandise ..
Ce samedi 2 février c’est la chandeleur! Cette année je vous en propose une nouvelle version: un gâteau de crêpes ..
Vous rêvez d’avoir le tout nouveau Thermomix® TM6 dans votre cuisine,ce robot ménager absolument merveilleux que tout le monde désire? Grâce à lui vous concocterez facilement et rapidement des menus gourmands, sains et économiques
Alors contactez-moi ! Je me ferai un plaisir de vous proposer une démonstration en toute convivialité dans ma cuisine ou chez vous: gourmantissimes@gmail.com
Prochaines démonstrations:
-mardi 18 février 2020 à 18h30 à Waterloo en Belgique (reste 3 places)
-mardi 3 Mars 2020 à 18h30 à Waterloo en Belgique
-mardi 10 Mars 2020 à 18h30 à Waterloo en Belgique
Ce site a été conçu pour partager la passion de la cuisine de Dany. Dany donne régulièrement des cours de cuisine dans la région Bruxelloise, afin de partager sa passion. Philippe participe en tant que webmaster de ce blog…