Bûche Moka

Un bon réveillon se termine toujours avec une belle et bonne bûche! Cette année je vous propose une bûche roulée, facile à faire, sans trop de technique pâtissière. Je vous en donne la recette à l’avance pour que vous ayez le temps de la tester. Et pour d’autres idées de recettes gourmandes pour votre réveillon cliquez ici…La semaine prochaine je … lire la suite

La Feuille d’Automne

La Feuille d'Automne

Et voici le prochain gâteau qui sera proposé la semaine prochaine aux candidats de l’émission  “Le meilleur pâtissier” avec Mercotte et Cyril Lignac. La feuille d’automne est un gâteau à base de mousse au chocolat et meringue absolument succulent, tout en légèreté et subtilité. Sa réalisation n’est pas si difficile mais sa décoration classique en longues bandes de chocolat est … lire la suite

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