Saumon basse température, nage de persil
![Saumon basse température, nage de persil](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2013/05/2013-05-25-IMG-2372-g-225x150.jpg)
Bien qu’elle vous paraisse très basse c’est la température de cuisson du saumon (47°) qui va faire tout le succès de cette recette. La texture obtenue vous surprendra ! Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Retrouvez-les ainsi que des recettes inédites dans les livres de ma collection « Ma … lire la suite