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FERRANDI Paris, l’école française de Gastronomie et de Management Hôtelier s’attaque du 4 Novembre au 15 décembre 2019 au « Stylisme Culinaire ». Les experts de l’école (chefs-formateurs, ingénieurs pédagogiques et profs associés) proposent un nouveau MOOC entièrement gratuit lié à la créativité culinaire . Il vous permettra de découvrir le métier de styliste culinaire et toutes les spécificités à … lire la suite
Attention: il ne reste plus que 3 places… Que vous soyez débutant, amateur ou cuisinier averti, passionné de cuisine ou tout simplement gourmand, ce cours est ouvert à tous les passionnés de cuisine basse température ainsi qu’à ceux qui voudrait tout simplement la découvrir. Le cours aura lieu le samedi 5 octobre 2019 en matinée près de Paris, il sera … lire la suite
Bonjour à tous! Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Après le succès de mes livres « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 » et « Ma Cuisine Basse Température, Best of- Tome 2 » , le nouveau Tome « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 3 » est enfin disponible !!! Et l’aventure ne … lire la suite
On débute l’année 2019 avec gourmandise en profitant d’un cours de cuisine avec Jérémy Vandernoot, candidat de Top Chef 2018. Le cours aura lieu le mercredi 6 février en soirée…sur le thème d’un menu pour la Saint Valentin. Vous aurez ainsi le bonheur de cuisiner et de vous régaler en compagnie du chef! Vous êtes débutant, amateur ou cuisinier averti, passionné de … lire la suite
Il y a quelques jours je vous annonçais le Premier cours de cuisine en vidéo live du Chef Etchebest sur sa chaîne YouTube qui a eu lieu aujourd’hui. Et bien sûr j’ai suivi la recette avec beaucoup d’intérêt! Le Chef nous a proposé des suprêmes de volaille, ragoût de panais et jus d’estragon… Le cours a duré une heure et j’ai … lire la suite
Un cours de cuisine avec Philippe Etchebest, meilleur ouvrier de France, ça vous tente? On ne présente plus ce grand chef de cuisine Philippe Etchebest, meilleur ouvrier de France au parcours prestigieux…Mais qui parmi vous n’a pas rêvé de pouvoir profiter de ses connaissances, de son savoir faire top niveau, de ses astuces, tours de main et même recettes? Hé … lire la suite
Les fêtes arrivent à grands pas et c’est une bonne idée que de commencer à réfléchir à vos menus de fêtes. Dés la semaine prochaine, je publierai jusqu’à Noël mon menu de fêtes à raison d’une recette par semaine. Je vous dévoile le menu en avant première pour vous en donner l’eau à la bouche! La première recette publiée sera la … lire la suite
Bonjour à tous! Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Après le succès de mon premier livre « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 », le Tome 2 « Ma Cuisine Basse Température, Best of- Tome 2 » est enfin disponible !!! Et l’aventure ne s’arrêtera pas là car d’autres Tomes … lire la suite
Au vue du succès du cours de ce week end du chef Jérémy Vandernoot ce samedi 13 octobre, nous vous proposons deux nouvelles dates pour avoir la bonheur de cuisiner et de vous régaler en sa compagnie (3 Novembre et 8 Décembre 2018). Deux nouveaux menus , encore plus gourmands et festifs en vue des fêtes de fin d’année, vous … lire la suite
Si vous êtes des passionnés de cuisine, vous connaissez déjà Jeremy Vandernoot, candidat Top Chef 2018, qui a fait ses classes parmi les plus grands étoilés en Belgique: Bonbon, l’Air du Temps, le Château du Mylord, le Sea Grill, et L’Agathopède (avec Carl Gilain, également ancien candidat de Top Chef) . Tout cela fleure déjà l’excellence…Eh bien Jeremy met cette excellence … lire la suite
Bonjour à tous! Beaucoup d’entre vous aviez émis le souhait d’être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Et bien ça y est, Mon livre « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 » est enfin disponible !!! Si ce livre voit le jour, c’est grâce à vous qui m’avez soutenu avec gaieté, grâce à votre enthousiasme qui m’a portée … lire la suite
Comme promis la semaine dernière voici le deuxième produit innovant que j’ai découvert à la foire de Paris: Home (de la marque Multivac) une machine à mise sous vide pour les particuliers qui allie les avantages de la mise sous vide à la qualité professionnelle que l’on aimerait tous avoir chez soi. Connaissant ma passion pour la cuisson sous vide … lire la suite
De passage à Paris la semaine dernière je suis allée visiter la foire de Paris qui est une exposition toujours très intéressante car on y trouve toujours des produits novateurs dans beaucoup de secteurs aussi variés que la cuisine, le jardinage, la décoration, l’ameublement, la balnéothérapie et les piscines, la beauté, etc. Je vous ai ramené deux créations innovantes et … lire la suite
Vous rêvez d’avoir le tout nouveau Thermomix® TM6 dans votre cuisine,ce robot ménager absolument merveilleux que tout le monde désire? Grâce à lui vous concocterez facilement et rapidement des menus gourmands, sains et économiques
Je vous propose des démonstrations gratuites et sans obligation d’achat en toute convivialité sur demande particulière à la date qui vous convient. Alors contactez-moi vite! Je peux également vous proposer des démonstrations par What’sapp.
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Ma Cuisine Basse Température – Best of -Tome 1
Ce site a été conçu pour partager la passion de la cuisine de Dany, qui fut exposée par sa mère à une excellente cuisine dès son plus jeune âge.
Dany, également auteur de livres de recettes culinaires, donne régulièrement des cours de cuisine dans la région Bruxelloise, afin de partager sa passion.