Mon livre « Mes recettes gourmandes au Thermomix » vient de paraître!

Vous qui me connaissez en tant que conseillère Thermomix, vous savez que je suis aussi auteur de plusieurs livres de cuisine (déjà 7 ouvrages publiés, 6 sur la cuisine sous vide basse température et 1 sur les verrines et amuses bouches gourmands). Je viens de publier mon premier livre de recettes consacrées exclusivement au Thermomix: « Mes recettes gourmandes au Thermomix » … lire la suite

Roulé de poisson, mayonnaise estragon

Ingrédients pour 4 personnes deux poireaux Pour le saumon 120 g de saumon deux grandes feuilles d’algues Nori 10 cl de soja sucré une cuillérée à soupe de vinaigre de riz Pour la farce de poisson 300 g de filet de limande sole 40 g de blanc  d’œuf 300 cl de crème liquide entière bien froide 6 g de sel … lire la suite

Tableau des températures de cuisson pour la cuisson sous vide basse température au Thermomix

Le mode de cuisson sous vide basse température est une mode de cuisson qui va vous permettre de cuisiner comme un professionnel. Et bien sûr votre TM7, ce fantastique robot culinaire ( ainsi que l’ancien TM6) possède le programme « Sous vide » qui va vous permettre de faire des cuissons fabuleuses , comme un grand chef. Qu’est ce que la cuisson … lire la suite

Vous avez un TM31 ou TM5? Gagnez 250 euros sur l’achat d’un TM7

Vous êtes déjà l’heureux propriétaire d’un TM31 ou d’un TM5 et rêvez de passer à la vitesse supérieure avec le tout nouveau TM7, encore plus performant et innovant ? Profitez dès maintenant d’une offre exceptionnelle : pour l’achat de votre TM7, nous reprenons votre ancien appareil et vous bénéficierez  de 250€ de cash back ! Votre nouveau TM7 vous revient … lire la suite

Tatin d’aubergine

Cette excellente recette solaire  de Tatin d’aubergine est inspirée du livre du chef Cyril Lignac « Fait maison N°8 ». cette série est une mine d’idées , de recettes faciles qui vont pepser votre quotidien! Si vous désirez acquérir un des livres de la série cliquez sur la photo ci dessous Matériel un moule à tarte tatin; vous pouvez vous en procurer … lire la suite

Asperge en couronne, jaune d’œuf confit

C’est la saison des asperges, profitez-en! Aujourd’hui je vous propose une jolie recette d’Asperge en couronne, jaune d’œuf confit avec un élégant dressage qui fera une entrée gourmande  aussi bien visuellement que gustativement. Comptez environ 4 h de marinade pour les jaunes d’œuf confits. Ingrédients pour 4 personnes 2 beau bouquets d’asperges vertes une excellente huile d’olive Parmesan râpé œufs … lire la suite

Nid de poireaux au curry et son Œuf Parfait ( recette basse température)

Et voici une nouvelle recette d’œuf parfait basse température pour lequel j’ai préparé un petit nid gourmand de poireaux et curry. Si vous n’avez pas le matériel pour cuire basse température, cette recette est également réalisable avec des œufs pochés. Pour la recette au Thermomix cliquez ici   Beaucoup d’entre vous, aviez émis le souhait d’être informés de la parution … lire la suite

Où acheter un Thermomix TM7 en Belgique promotion juin 2025

Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM7 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un … lire la suite

Simplissimes champignons

L’eringi est un champignon dont le goût est très parfumé et savoureux. Il possède une saveur douce, rappelant celle des amandes. Sa chair est ferme et dense ; il est parfait en accompagnement d’une viande ou d’un poisson et comme il a une teneur élevée en fibres et en protéines il est parfait comme substitut de viande dans les plats … lire la suite

Poires gratinées, chèvre, thym, miel et pignon

En fin de repas on n’a parfois plus assez de place pour un fromage et un dessert. Associer les deux est une bonne idée surtout lorsque le fromage est marié avec un fruit qui va lui amener fraicheur et légèreté. Laissez-vous donc tenter par ces Poires gratinées, chèvre, thym et pignon! Pour la recette adaptée au Thermomix cliquez ici. Ingrédients … lire la suite

Comment acheter un Thermomix en Belgique, Démonstrations et ateliers culinaires en Mai 2025

Vous rêvez aussi d’avoir le tout nouveau et merveilleux Thermomix® TM7 dans votre cuisine, ce robot ménager le plus vendu en Europe et que tout le monde désire ? Grâce à lui vous pourrez cuisiner des centaines de recettes saines, délicieuses, faciles, rapides, économiques et tout cela sans avoir le nez dans vos casseroles… Vous ne raterez plus jamais un … lire la suite

Roulés de dinde, ail des ours et oignons confits ( recette basse température)

Le blanc de dinde… Tout le monde me dit: « Oh trop sec ». Mais non, il est super tendre cuit sous vide basse température. Il fait partie de ces viandes qui sont sublimées par ce type de cuisson. Essayez la recette et vous m’en direz des nouvelles. POUR LA RECETTE AU THERMOMIX CLIQUEZ ICI Beaucoup d’entre vous, aviez émis le souhait … lire la suite

Pain Suédois

Faire son pain est plus facile que vous ne le pensez et c’est tellement agréable! Aujourd’hui je vous propose un pain suédois. A l’origine il était cuit sur une plaque en fonte. Il en existe plusieurs versions qui vont du moelleux au cassant. Celui-ci est assez souple mais vous pouvez le rendre plus croquant en le passant au grille-pain après … lire la suite

Découvrez le nouveau TM7 dans mon atelier culinaire et laissez-vous séduire par ses capacités uniques

Découvrez le nouveau TM7 en exclusivité dans mon atelier culinaire et laissez-vous séduire par ses capacités uniques. Pour cela contactez moi vite au 0477 57 11 98 ou sur gourmantissimes@gmail.com Choisissez le jour et l’heure à votre convenance , je m’adapte à vos horaires y compris le week end. Après des mois d’attente et de nombreuses spéculations, Vorwerk dévoile son … lire la suite